Delaire Graff White Reserve 2017
€50,00
(IVA incluido)Este vino Delaire Graff White Reserve 2017 proviene de la Bodega Delaire Graff, en Sudáfrica, su Variedad es 59% Sauvignon blanc, 41% Semillón y su Denominación de Origen es Western Cape.
Cata:
Nariz: aromas cítricos y tropicales.
Boca: una mineralidad crujiente y picante se suma a un final largo y persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses con sus lías.
Viñedo y Elaboración:
El viñedo Delaire Graff se encuentra en el centro de la región vinícola sudafricana Stellenbosch. En 1982, el conocido columnista y crítico de vinos John Platter compró el patio que en ese entonces se llamaba "Avontuur" y lo renombró como "Delaire" debido a su impresionante vista; se traduce como "del cielo".
En 2003, Laurence Graff compró la bodega y la convirtió en un oasis de arte, gastronomía y, por supuesto, vinos de alta calidad como el Botmaskop, el Chardonnay Terraced Block o el Cabernet Sauvignon Reserve. La alta cocina de los dos restaurantes deleita a los invitados en el más alto nivel culinario.
La clasificación exhaustiva de los racimos forma parte del proceso de calidad. El Semillón fue prensado en racimo entero y el Sauvignon Blanc fue despalillado y triturado. Ambos fueron fermentados en barrica a 17 ° C durante 20 días.
La maduración se realizó en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 5
meses. A continuación, el vino se licuó y se mantuvo en depósito sobre lías primarias.
durante 8 meses adicionales.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.38% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 7.0 g/l.
Azúcar residual: 2.4 g/l.
PH: 3.23
Este vino Delaire Graff White Reserve 2017 proviene de la Bodega Delaire Graff, en Sudáfrica, su Variedad es 59% Sauvignon blanc, 41% Semillón y su Denominación de Origen es Western Cape.
Cata:
Nariz: aromas cítricos y tropicales.
Boca: una mineralidad crujiente y picante se suma a un final largo y persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses con sus lías.
Viñedo y Elaboración:
El viñedo Delaire Graff se encuentra en el centro de la región vinícola sudafricana Stellenbosch. En 1982, el conocido columnista y crítico de vinos John Platter compró el patio que en ese entonces se llamaba "Avontuur" y lo renombró como "Delaire" debido a su impresionante vista; se traduce como "del cielo".
En 2003, Laurence Graff compró la bodega y la convirtió en un oasis de arte, gastronomía y, por supuesto, vinos de alta calidad como el Botmaskop, el Chardonnay Terraced Block o el Cabernet Sauvignon Reserve. La alta cocina de los dos restaurantes deleita a los invitados en el más alto nivel culinario.
La clasificación exhaustiva de los racimos forma parte del proceso de calidad. El Semillón fue prensado en racimo entero y el Sauvignon Blanc fue despalillado y triturado. Ambos fueron fermentados en barrica a 17 ° C durante 20 días.
La maduración se realizó en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 5
meses. A continuación, el vino se licuó y se mantuvo en depósito sobre lías primarias.
durante 8 meses adicionales.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.38% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 7.0 g/l.
Azúcar residual: 2.4 g/l.
PH: 3.23