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MORALZARZAL

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Delaire Graff White Reserve 2017

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Sauvignon Blanc + Semillon
Denominación de origen: Weterm Cape
Año: 2017
Contenido: 750 ml
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(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Sauvignon Blanc + Semillon
Denominación de origen: Weterm Cape
Año: 2017
Contenido: 750 ml

Este vino Delaire Graff White Reserve 2017 proviene de la Bodega Delaire Graff, en Sudáfrica, su Variedad es 59% Sauvignon blanc, 41% Semillón y su Denominación de Origen es Western Cape.

Cata:

Nariz: aromas cítricos y tropicales.
Boca: una mineralidad crujiente y picante se suma a un final largo y persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Envejecimiento:

Crianza de 8 meses con sus lías.

Viñedo y Elaboración:

El viñedo Delaire Graff se encuentra en el centro de la región vinícola sudafricana Stellenbosch. En 1982, el conocido columnista y crítico de vinos John Platter compró el patio que en ese entonces se llamaba "Avontuur" y lo renombró como "Delaire" debido a su impresionante vista; se traduce como "del cielo".

En 2003, Laurence Graff compró la bodega y la convirtió en un oasis de arte, gastronomía y, por supuesto, vinos de alta calidad como el Botmaskop, el Chardonnay Terraced Block o el Cabernet Sauvignon Reserve. La alta cocina de los dos restaurantes deleita a los invitados en el más alto nivel culinario.

La clasificación exhaustiva de los racimos forma parte del proceso de calidad. El Semillón fue prensado en racimo entero y el Sauvignon Blanc fue despalillado y triturado. Ambos fueron fermentados en barrica a 17 ° C durante 20 días.

La maduración se realizó en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 5
meses. A continuación, el vino se licuó y se mantuvo en depósito sobre lías primarias.
durante 8 meses adicionales.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.38% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 7.0 g/l.
Azúcar residual: 2.4 g/l.
PH: 3.23

Este vino Delaire Graff White Reserve 2017 proviene de la Bodega Delaire Graff, en Sudáfrica, su Variedad es 59% Sauvignon blanc, 41% Semillón y su Denominación de Origen es Western Cape.

Cata:

Nariz: aromas cítricos y tropicales.
Boca: una mineralidad crujiente y picante se suma a un final largo y persistente.
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Envejecimiento:

Crianza de 8 meses con sus lías.

Viñedo y Elaboración:

El viñedo Delaire Graff se encuentra en el centro de la región vinícola sudafricana Stellenbosch. En 1982, el conocido columnista y crítico de vinos John Platter compró el patio que en ese entonces se llamaba "Avontuur" y lo renombró como "Delaire" debido a su impresionante vista; se traduce como "del cielo".

En 2003, Laurence Graff compró la bodega y la convirtió en un oasis de arte, gastronomía y, por supuesto, vinos de alta calidad como el Botmaskop, el Chardonnay Terraced Block o el Cabernet Sauvignon Reserve. La alta cocina de los dos restaurantes deleita a los invitados en el más alto nivel culinario.

La clasificación exhaustiva de los racimos forma parte del proceso de calidad. El Semillón fue prensado en racimo entero y el Sauvignon Blanc fue despalillado y triturado. Ambos fueron fermentados en barrica a 17 ° C durante 20 días.

La maduración se realizó en barricas viejas de roble francés de 225 litros durante 5
meses. A continuación, el vino se licuó y se mantuvo en depósito sobre lías primarias.
durante 8 meses adicionales.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.38% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 7.0 g/l.
Azúcar residual: 2.4 g/l.
PH: 3.23

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