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MORALZARZAL

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John Duval Wines Plexus White 2018

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Australia
Variedad: Blend
Denominación de origen: Barossa Valley
Año: 2018
Contenido: 750 ml

€31,50

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Australia
Variedad: Blend
Denominación de origen: Barossa Valley
Año: 2018
Contenido: 750 ml

Este vino John Duval Wines Plexus White 2018 proviene de la Bodega John Duval Wines, en Australia, su Variedad es 48% Marsanne, 43% Roussanne, 9% Viognier y su Denominación de Origen es Barossa Valley.

Cata:

Vista: atractivo pajizo pálido.
Nariz: aromas vibrantes y elevados de frutas de hueso, jengibre, madreselva y cítricos.
Boca: paladar elegante que muestra una excelente pureza frutal y amplia textura. Sabores de nectarina, mandarina y especias llenan el paladar. 
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Envejecimiento:

El 25% del total de la mezcla fue envejecido en roble francés de grano fino (siendo el 15% barricas nuevas) por un total de 6 meses.

Viñedo y Elaboración:

Durante más de 100 años, la familia suministró uvas a los mejores enólogos del sur de Australia. El conocimiento del viñedo transmitido a lo largo de cinco generaciones, junto con una carrera de 30 años en la cúspide de la vinificación australiana, son los cimientos de John Duval Wines.

John Duval fué el enólogo de Penfolds, la bodega con más prestigio de Australia, durante 29 años. En 2003 decide crear un proyecto personal, elaborando vinos propios en su Barossa natal. En lugar de buscar simplemente emular a Penfolds, el objetivo de John Duval Wines es perpetuar la historia de una familia vinícola del sur de Australia a través de una colección de vinos estructurados y elegantes elaborados con frutas cultivadas en excepcionales viñedos antiguos de Barossa.

La Marsanne originaria de la región de Marananga, la Roussane de la de Kalimna y la Viognier del Valle de Eden.

Una vez que las uvas llegan a la bodega son presionadas suavemente para dejar el jugo resultante en frío. Se dejan fermentar en tanques de acero inoxidable, pero un 25% de la Marsanne y de la Viognier terminan la fermentación en barricas, de las cuales un 15% son nuevas. El resto de la Marsanne y la Roussanne se dejan envejecer sobre sus lías en los tanques para realzar la estructura y textura del vino.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.40 g/l.
PH: 3.19

Este vino John Duval Wines Plexus White 2018 proviene de la Bodega John Duval Wines, en Australia, su Variedad es 48% Marsanne, 43% Roussanne, 9% Viognier y su Denominación de Origen es Barossa Valley.

Cata:

Vista: atractivo pajizo pálido.
Nariz: aromas vibrantes y elevados de frutas de hueso, jengibre, madreselva y cítricos.
Boca: paladar elegante que muestra una excelente pureza frutal y amplia textura. Sabores de nectarina, mandarina y especias llenan el paladar. 
Temperatura: se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Envejecimiento:

El 25% del total de la mezcla fue envejecido en roble francés de grano fino (siendo el 15% barricas nuevas) por un total de 6 meses.

Viñedo y Elaboración:

Durante más de 100 años, la familia suministró uvas a los mejores enólogos del sur de Australia. El conocimiento del viñedo transmitido a lo largo de cinco generaciones, junto con una carrera de 30 años en la cúspide de la vinificación australiana, son los cimientos de John Duval Wines.

John Duval fué el enólogo de Penfolds, la bodega con más prestigio de Australia, durante 29 años. En 2003 decide crear un proyecto personal, elaborando vinos propios en su Barossa natal. En lugar de buscar simplemente emular a Penfolds, el objetivo de John Duval Wines es perpetuar la historia de una familia vinícola del sur de Australia a través de una colección de vinos estructurados y elegantes elaborados con frutas cultivadas en excepcionales viñedos antiguos de Barossa.

La Marsanne originaria de la región de Marananga, la Roussane de la de Kalimna y la Viognier del Valle de Eden.

Una vez que las uvas llegan a la bodega son presionadas suavemente para dejar el jugo resultante en frío. Se dejan fermentar en tanques de acero inoxidable, pero un 25% de la Marsanne y de la Viognier terminan la fermentación en barricas, de las cuales un 15% son nuevas. El resto de la Marsanne y la Roussanne se dejan envejecer sobre sus lías en los tanques para realzar la estructura y textura del vino.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.40 g/l.
PH: 3.19

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