Vinos Húngaros

Hungría siempre ha sido famosa por sus vinos dulces producidos en la región de Tokaj en el noreste. Este es Tokaji Aszu solicitado por los tribunales franceses y rusos. Tokaj se consideró lo suficientemente valiosa como para introducir el primer sistema de clasificación de viñas del mundo en 1700.

Recientemente, debido a la homogeneización de la industria vinícola Hungría bajo el sistema comunista, se ha sacrificado una amplia gama de uvas en busca de rendimientos crecientes. Hungría también es conocido por su Sangre de Toro, ahora conocida como Bikaver.

Hungría se destaca por su originalidad, su identidad nacional y la herencia histórica del Imperio Austro-Húngaro.

Este país es básicamente un productor de vino blanco (representa el 70% de la producción nacional). El vino tinto es principalmente del sur y tiene un cuerpo ligero. Por otro lado, después de adaptarse a los gustos locales, el vino blanco será picante y ligeramente dulce. Hungría utiliza variedades nobles, blancas y tintas, como Pinot Noir y Merlot. Sin embargo, se esfuerza por conservar sus cepas tradicionales como la menta o la harsvelelü. 

Los niveles de calidad del vino hungaro se miden en: 

Vinos de Mesa

Embotellados en botellas de 1 litro y con graduación mínima de 8 grados. 

Vinos de Calidad

Embotellados en botellas de 75cl con etiquetas que mencionan el lugar de origen, la variedad y el año. Deben tener un nivel de alcohol mínimo de 10 grados. 

Vinos de Calidad Especial

Elaborados con la uva que ha llegado a su madurez en la viña o con uva sobremadura, embotelladas en botellas de 75cl y en la etiqueta se veré el lugar de origen, la variedad y la añada. Llevaran el sello del estado. 

El futuro vinitícola de este país esta lleno de expectativas con la fuerte voluntad de satisfacer la curiosidad de los nuevos consumidores de vino del Oeste de Europa. 

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