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CÁCERES

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7 Cupos 2021 - Bodegas Casal de Armán

Tipo de producto: Vino Blanco

€9,46

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco

Este Vino Blanco 7 Cupos 2021, proviene de la Bodega Bodegas Casal de Armán, en España, su Variedad es Treixadura y su Denominación de Origen es Ribeiro.

Cata:

Vista: tiene color amarillo limón claro.
Nariz: intenso, limpio y opaco y al olfato es ligero con aromas a cítricos, flores blancas, fruta blanca y mango. Los aromas de flor blanca, anís y albaricoque adornan un tacto graso pero fluido; por vía retronasal asoman aromas de humo y pedernal dotándolo de un toque austero que lo hace doblemente interesante.
Boca: destaca amable y complejo también destacan notas de flores blancas, fruta blanca y pera. Muestra con orgullo cierta tensión y finos recuerdos salinos.
Temperatura: recomendamos servir a 5°C. 

Envejecimiento:

Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo, transporte inmediato en furgoneta isotérmica a bodega donde se introduce en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Estabilización hasta alcanzar la madurez óptima para su embotellado.

Viñedo y Elaboración:

7 Cupos Blanco se elabora con una selección de las mejores uvas de los viñedos que Casal de Armán posee en el Valle del Avia, en la DO Ribeiro. Allí, sobre suelos en los que se combinan las arenas graníticas, los esquistos y la arcilla, las cepas de treixadura dan lo mejor de sí. Las uvas se seleccionan rigurosamente a mano y se mantienen frescas hasta el momento de su prensado. El vino obtenido muestra abiertamente toda la honestidad frutal de la que Galicia es capaz.

7 Cupos Blanco se muestra honesto y accesible desde la primera aproximación a la copa. Desprende aromas cítricos y de hierba fresca, así como una sensación de mineralidad poco común en un vino joven. Un final tropical con delicado amargor redondea esta versión renovada de los vinos de Ribeiro, en la que el frescor y la complejidad van a la par. 

Sobre un terreno con suelos de textura franco-arenosa, graníticos, esquistosos y arcillosos. El relieve es en forma de socalcos, en terraza y con una inclinación suave. La uva es seleccionada minuciosamente en la viña y su control de la temperatura se realiza también desde ese momento. Antes del prensado neumático se realiza una pequeña maceración de la uva entera dentro de una cámara frigorífica. Se separan los mostos. Se procede al desfangado estático. Y, se pasa a la fermentación a baja temperatura. Hasta alcanzar su madurez suficiente, es necesario estabilizar la uva durante meses en acero inoxidable. Finalmente, en mayo se realiza el embotellado.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13%vol. 

Contiene sulfitos. 

Este Vino Blanco 7 Cupos 2021, proviene de la Bodega Bodegas Casal de Armán, en España, su Variedad es Treixadura y su Denominación de Origen es Ribeiro.

Cata:

Vista: tiene color amarillo limón claro.
Nariz: intenso, limpio y opaco y al olfato es ligero con aromas a cítricos, flores blancas, fruta blanca y mango. Los aromas de flor blanca, anís y albaricoque adornan un tacto graso pero fluido; por vía retronasal asoman aromas de humo y pedernal dotándolo de un toque austero que lo hace doblemente interesante.
Boca: destaca amable y complejo también destacan notas de flores blancas, fruta blanca y pera. Muestra con orgullo cierta tensión y finos recuerdos salinos.
Temperatura: recomendamos servir a 5°C. 

Envejecimiento:

Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo, transporte inmediato en furgoneta isotérmica a bodega donde se introduce en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Estabilización hasta alcanzar la madurez óptima para su embotellado.

Viñedo y Elaboración:

7 Cupos Blanco se elabora con una selección de las mejores uvas de los viñedos que Casal de Armán posee en el Valle del Avia, en la DO Ribeiro. Allí, sobre suelos en los que se combinan las arenas graníticas, los esquistos y la arcilla, las cepas de treixadura dan lo mejor de sí. Las uvas se seleccionan rigurosamente a mano y se mantienen frescas hasta el momento de su prensado. El vino obtenido muestra abiertamente toda la honestidad frutal de la que Galicia es capaz.

7 Cupos Blanco se muestra honesto y accesible desde la primera aproximación a la copa. Desprende aromas cítricos y de hierba fresca, así como una sensación de mineralidad poco común en un vino joven. Un final tropical con delicado amargor redondea esta versión renovada de los vinos de Ribeiro, en la que el frescor y la complejidad van a la par. 

Sobre un terreno con suelos de textura franco-arenosa, graníticos, esquistosos y arcillosos. El relieve es en forma de socalcos, en terraza y con una inclinación suave. La uva es seleccionada minuciosamente en la viña y su control de la temperatura se realiza también desde ese momento. Antes del prensado neumático se realiza una pequeña maceración de la uva entera dentro de una cámara frigorífica. Se separan los mostos. Se procede al desfangado estático. Y, se pasa a la fermentación a baja temperatura. Hasta alcanzar su madurez suficiente, es necesario estabilizar la uva durante meses en acero inoxidable. Finalmente, en mayo se realiza el embotellado.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13%vol. 

Contiene sulfitos. 

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