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CASTILLO DE JAÉN

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7 Fuentes 2019

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Listán Negro + Castellana Negra
Denominación de origen: Valle de la Orotava
Año: 2019
Contenido: 750 Ml
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(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Listán Negro + Castellana Negra
Denominación de origen: Valle de la Orotava
Año: 2019
Contenido: 750 Ml

Este Vino Tinto 7 Fuentes 2019, proviene de la Bodega Suertes del Marqués en España, su variedad es Listán Negro, Castellana Negra y su Denominación de Origen es Valle de la Orotava.

Cata:

Vista: capa baja.
Nariz: volcánica y especiada, profunda y compleja.
Boca: muy agradable, eléctrica y curiosamente penetrante, pero al mismo tiempo con volumen.
Temperatura: se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje: quesos suaves, trufas, carnes rojas a la parrilla, carnes blancas asadas, setas. Solo o con aperitivos, perfecto como vino de conversación distendida. 

Premios:

93+ puntos Parker.
91 Puntos Peñín. 

Envejecimiento:

Crianza de 8 meses en hormigón (60%) y barricas de roble de 500 litros (40%). 

Viñedo y Elaboración:

Suertes del Marqués es una bodega familiar en la cual se empezó a elaborar vinos en el año 2006. Aunque 20 años antes vendían sus uvas a otra bodega de la Denominación de Origen Valle de La Orotava.

Los viñedos de Suertes del Marqués están ubicados en el Valle de La Orotava, al norte de la isla de Tenerife. La propiedad la constituyen 11 hectáreas de viñedo ubicadas desde 300 a 750 metros sobre el nivel del mar y con distintas orientaciones y composición de suelo. A su vez Suertes del Marqués trabaja otras 15 hectáreas con viticultores de la zona con viñedos comprendidos entre los 250 a 800 metros de altitud.

7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con viñas que van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferentes viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar.

Este vino está elaborado con dos varietales: Listán Negro cultivado mayoritariamente en Cordón Trenzado y Castellana Negra de la parcela San Antonio en el sistema de Cordón Royat Doble.

Cada una de las parcelas se vinifica por separado y se ensamblan solo antes de su embotellado.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 4.98 g/l.
PH: 3.55

Este Vino Tinto 7 Fuentes 2019, proviene de la Bodega Suertes del Marqués en España, su variedad es Listán Negro, Castellana Negra y su Denominación de Origen es Valle de la Orotava.

Cata:

Vista: capa baja.
Nariz: volcánica y especiada, profunda y compleja.
Boca: muy agradable, eléctrica y curiosamente penetrante, pero al mismo tiempo con volumen.
Temperatura: se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje: quesos suaves, trufas, carnes rojas a la parrilla, carnes blancas asadas, setas. Solo o con aperitivos, perfecto como vino de conversación distendida. 

Premios:

93+ puntos Parker.
91 Puntos Peñín. 

Envejecimiento:

Crianza de 8 meses en hormigón (60%) y barricas de roble de 500 litros (40%). 

Viñedo y Elaboración:

Suertes del Marqués es una bodega familiar en la cual se empezó a elaborar vinos en el año 2006. Aunque 20 años antes vendían sus uvas a otra bodega de la Denominación de Origen Valle de La Orotava.

Los viñedos de Suertes del Marqués están ubicados en el Valle de La Orotava, al norte de la isla de Tenerife. La propiedad la constituyen 11 hectáreas de viñedo ubicadas desde 300 a 750 metros sobre el nivel del mar y con distintas orientaciones y composición de suelo. A su vez Suertes del Marqués trabaja otras 15 hectáreas con viticultores de la zona con viñedos comprendidos entre los 250 a 800 metros de altitud.

7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con viñas que van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferentes viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar.

Este vino está elaborado con dos varietales: Listán Negro cultivado mayoritariamente en Cordón Trenzado y Castellana Negra de la parcela San Antonio en el sistema de Cordón Royat Doble.

Cada una de las parcelas se vinifica por separado y se ensamblan solo antes de su embotellado.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 4.98 g/l.
PH: 3.55

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