Aire De Protos 2021 (750ml x 2) - Bodegas Protos
€16,00
(IVA incluido)Este Vino Rosado Aire De Protos 2021, proviene de la Bodega Protos en España, su Variedad es: Tempranillo + Garnacha + Verdejo + Albillo y su Denominación de Origen es: Ribera del Duero.
Cata:
Vista: rosa pálido.
Nariz: gran frescura, con una nariz en la que destacan las notas de frutas blancas, con las frutas rojas en segundo plano.
Temperatura: recomendamos servir a 8-9 ºC.
Maridaje: armoniza a las mil maravillas con una ensalada de lentejas o bien un solomillo de cerdo a la parrilla.
Envejecimiento:
Los viñedos de Tempranillo del Aire de Protos tienen menos de 25 años. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20kg unos 10 días antes que el resto para poder aprovechar al máximo los aromas en la piel y que los niveles de antocianos, los polifenoles responsables del color tinto, sean más bajos.
Aire de Protos se fermenta al inicio en depósitos de hormigón a 15ºC y acaba en depósitos de inoxidable. Las levaduras utilizadas han sido aisladas y seleccionadas de los viñedos de la bodega. Al acabar la fermentación el vino está en crianza sobre lías finas unas semanas para conseguir mayor volumen en boca.
Viñedo y Elaboración:
Con la garantía de calidad de la icónica Protos, llega la sexta añada de este rosado. Aire de Protos 2021 está elaborado con tempranillo (60%), complementada con garnacha, albillo, verdejo, viura, sauvignon blanc y syrah. Los viñedos se vendimiaron mayoritariamente de noche para mantener intacta la uva. A su recepción en bodega, se procesó en atmósfera inerte y en frío, consiguiendo el mosto yema rápidamente para la elaboración de este vino de color rosa pálido. La fermentación se desarrolló en acero inoxidable a 15 °C. Y a continuación permaneció en depósito durante 2-3 meses criándose sobre sus lías.
Situada en la élite de la D.O. Ribera del Duero, Bodegas Protos fue, junto a Vega Sicilia, pionera en esta zona de producción. De hecho, el nombre de Protos – del griego “Primero”- es toda una declaración de intenciones. Fundada en 1927 en Peñafiel, Protos ofrece alta fiabilidad a la hora de elaborar vinos redondos y perdurables en el tiempo.
Una firma que tiene el mérito de unir popularidad y prestigio, y un posicionamiento en el mercado envidiable, con presencia en 100 países de los cinco continentes. Desde 2006 Protos está también presente en la D.O. Rueda, donde elabora blancos de verdejo siguiendo los mismos parámetros de calidad. Y más recientemente, en 2019, anunció su llegada a la D.O. Cigales.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 12.5% vol.
Contiene sulfitos.
Este Vino Rosado Aire De Protos 2021, proviene de la Bodega Protos en España, su Variedad es: Tempranillo + Garnacha + Verdejo + Albillo y su Denominación de Origen es: Ribera del Duero.
Cata:
Vista: rosa pálido.
Nariz: gran frescura, con una nariz en la que destacan las notas de frutas blancas, con las frutas rojas en segundo plano.
Temperatura: recomendamos servir a 8-9 ºC.
Maridaje: armoniza a las mil maravillas con una ensalada de lentejas o bien un solomillo de cerdo a la parrilla.
Envejecimiento:
Los viñedos de Tempranillo del Aire de Protos tienen menos de 25 años. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20kg unos 10 días antes que el resto para poder aprovechar al máximo los aromas en la piel y que los niveles de antocianos, los polifenoles responsables del color tinto, sean más bajos.
Aire de Protos se fermenta al inicio en depósitos de hormigón a 15ºC y acaba en depósitos de inoxidable. Las levaduras utilizadas han sido aisladas y seleccionadas de los viñedos de la bodega. Al acabar la fermentación el vino está en crianza sobre lías finas unas semanas para conseguir mayor volumen en boca.
Viñedo y Elaboración:
Con la garantía de calidad de la icónica Protos, llega la sexta añada de este rosado. Aire de Protos 2021 está elaborado con tempranillo (60%), complementada con garnacha, albillo, verdejo, viura, sauvignon blanc y syrah. Los viñedos se vendimiaron mayoritariamente de noche para mantener intacta la uva. A su recepción en bodega, se procesó en atmósfera inerte y en frío, consiguiendo el mosto yema rápidamente para la elaboración de este vino de color rosa pálido. La fermentación se desarrolló en acero inoxidable a 15 °C. Y a continuación permaneció en depósito durante 2-3 meses criándose sobre sus lías.
Situada en la élite de la D.O. Ribera del Duero, Bodegas Protos fue, junto a Vega Sicilia, pionera en esta zona de producción. De hecho, el nombre de Protos – del griego “Primero”- es toda una declaración de intenciones. Fundada en 1927 en Peñafiel, Protos ofrece alta fiabilidad a la hora de elaborar vinos redondos y perdurables en el tiempo.
Una firma que tiene el mérito de unir popularidad y prestigio, y un posicionamiento en el mercado envidiable, con presencia en 100 países de los cinco continentes. Desde 2006 Protos está también presente en la D.O. Rueda, donde elabora blancos de verdejo siguiendo los mismos parámetros de calidad. Y más recientemente, en 2019, anunció su llegada a la D.O. Cigales.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 12.5% vol.
Contiene sulfitos.
