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MORALZARZAL

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Alberto Nanclares Miñato da Raña 2018

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Blend
Denominación de origen: O Saviñao
Año: 2018
Contenido: 750 ml
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(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Blend
Denominación de origen: O Saviñao
Año: 2018
Contenido: 750 ml

Este vino Alberto Nanclares Miñato Da Raña 2018 proviene de la Bodega Alberto Nanclares, en Galicia, su Variedad es 60 % Mencía, 30% Garnacha tintorera + 10% de blancas (Godello + Palomino).

Cata:

Temperatura: Recomendamos servir entre 14°c y 15°C. 
Maridaje: Va perfecto con un cocido gallego, arroz con caza, carnes blancas, cochinillo, cordero, caza menor, carnes rojas.

Envejecimiento:

Batonage semanal durante 3 mes y crianza sobre sus lías 9 meses hasta embotellado. Embotellado sin clarificar, con filtrado de desbaste y SO2 en dosis moderadas.

Viñedo y Elaboración:

Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Elaboramos a la antigua usanza pisando la uva con los pies con 100% raspón en 2 barricas usadas de 600 litros de roble francés y 1 barrica . Fermentación alcohólica con sus propias levaduras y parte de la maloláctica con los hollejos durante 15 días, sin adicción de ningún tipo de producto con el posterior descuvado y prensado. Finaliza fermentación malolática en barrica de roble francés usada tonelería Boutes (2008) de 500L. sin adicción de ningún tipo de producto excepto SO2. 

Embotellado: 17 junio 2020 (día fruto y luna menguante).
Producción: 657 botellas + 1 magnum.

Variedad: 60 % Mencía, 30% Garnacha tintorera y 10% de blancas (godello y palomino).

Viñedos: Finca A Raña; cepas centenarias, +100 años, en vaso.

Orientación: sureste a suroeste

Suelos: bancales sobre suelo granítico, con 62% de pendiente

Añada 2019: Brotación normal; Primavera fría y lluviosa; Verano con temperaturas cálidas pero no extremas . Vendimia calurosa realizada el 13 de septiembre 2019.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 12% vol. 

Este vino Alberto Nanclares Miñato Da Raña 2018 proviene de la Bodega Alberto Nanclares, en Galicia, su Variedad es 60 % Mencía, 30% Garnacha tintorera + 10% de blancas (Godello + Palomino).

Cata:

Temperatura: Recomendamos servir entre 14°c y 15°C. 
Maridaje: Va perfecto con un cocido gallego, arroz con caza, carnes blancas, cochinillo, cordero, caza menor, carnes rojas.

Envejecimiento:

Batonage semanal durante 3 mes y crianza sobre sus lías 9 meses hasta embotellado. Embotellado sin clarificar, con filtrado de desbaste y SO2 en dosis moderadas.

Viñedo y Elaboración:

Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Elaboramos a la antigua usanza pisando la uva con los pies con 100% raspón en 2 barricas usadas de 600 litros de roble francés y 1 barrica . Fermentación alcohólica con sus propias levaduras y parte de la maloláctica con los hollejos durante 15 días, sin adicción de ningún tipo de producto con el posterior descuvado y prensado. Finaliza fermentación malolática en barrica de roble francés usada tonelería Boutes (2008) de 500L. sin adicción de ningún tipo de producto excepto SO2. 

Embotellado: 17 junio 2020 (día fruto y luna menguante).
Producción: 657 botellas + 1 magnum.

Variedad: 60 % Mencía, 30% Garnacha tintorera y 10% de blancas (godello y palomino).

Viñedos: Finca A Raña; cepas centenarias, +100 años, en vaso.

Orientación: sureste a suroeste

Suelos: bancales sobre suelo granítico, con 62% de pendiente

Añada 2019: Brotación normal; Primavera fría y lluviosa; Verano con temperaturas cálidas pero no extremas . Vendimia calurosa realizada el 13 de septiembre 2019.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 12% vol. 

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