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Alberto Nanclares Miñato Da Raña 2018

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Blend
Denominación de origen: O Saviñao
Año: 2018
Contenido: 750 ml

€39,13

(Subtotal: €39,13 )
Marca: Miñato da Raña 2019; lanzamiento cosecha 2014.

Concello: O Saviñao (Laderas del Miño) Zona: sin D.O. Ribeira Sacra

Variedad: 60 % Mencía, 30% Garnacha tintorera y 10% de blancas (godello y palomino).

Viñedos: Finca A Raña; cepas centenarias, +100 años, en vaso.

Orientación: sureste a suroeste

Suelos: bancales sobre suelo granítico, con 62% de pendiente

Añada 2019: Brotación normal; Primavera fría y lluviosa; Verano con temperaturas cálidas pero no extremas . Vendimia calurosa realizada el 13 de septiembre 2019.

Elaboración: Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Elaboramos a la antigua usanza pisando la uva con los pies con 100% raspón en 2 barricas usadas de 600 litros de roble francés y 1 barrica . Fermentación alcohólica con sus propias levaduras y parte de la maloláctica con los hollejos durante 15 días, sin adicción de ningún tipo de producto con el posterior descuvado y prensado. Finaliza fermentación malolática en barrica de roble francés usada tonelería Boutes (2008) de 500L. sin adicción de ningún tipo de producto excepto SO2. Batonage semanal durante 3 mes y crianza sobre sus lías 9 meses hasta embotellado. Embotellado sin clarificar, con filtrado de desbaste y SO2 en dosis moderadas.

Embotellado: 17 junio 2020 (día fruto y luna menguante).
Producción: 657 botellas + 1 magnum
Marca: Miñato da Raña 2019; lanzamiento cosecha 2014.

Concello: O Saviñao (Laderas del Miño) Zona: sin D.O. Ribeira Sacra

Variedad: 60 % Mencía, 30% Garnacha tintorera y 10% de blancas (godello y palomino).

Viñedos: Finca A Raña; cepas centenarias, +100 años, en vaso.

Orientación: sureste a suroeste

Suelos: bancales sobre suelo granítico, con 62% de pendiente

Añada 2019: Brotación normal; Primavera fría y lluviosa; Verano con temperaturas cálidas pero no extremas . Vendimia calurosa realizada el 13 de septiembre 2019.

Elaboración: Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Elaboramos a la antigua usanza pisando la uva con los pies con 100% raspón en 2 barricas usadas de 600 litros de roble francés y 1 barrica . Fermentación alcohólica con sus propias levaduras y parte de la maloláctica con los hollejos durante 15 días, sin adicción de ningún tipo de producto con el posterior descuvado y prensado. Finaliza fermentación malolática en barrica de roble francés usada tonelería Boutes (2008) de 500L. sin adicción de ningún tipo de producto excepto SO2. Batonage semanal durante 3 mes y crianza sobre sus lías 9 meses hasta embotellado. Embotellado sin clarificar, con filtrado de desbaste y SO2 en dosis moderadas.

Embotellado: 17 junio 2020 (día fruto y luna menguante).
Producción: 657 botellas + 1 magnum
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