×
CÁCERES

CÁCERES

Alunado Chardonnay 2019 - Pago Los Balancines

Tipo de producto: Vino Blanco

€21,68

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco

Este Vino Blanco Alunado Chardonnay 2019, proviene de la Bodega Pago Los Balancines, en España, su Variedad es 100% Chardonnay y su Denominación de Origen es Ribera del Guadiana.

Cata:

Vista: color pajizo con irisaciones dorados.
Nariz: destaca por su aroma a fruta fresca, piña, lías finas, roble cremoso y cacao fino.
Boca: es sabroso, cremosos, redondo, frutal y con una agradable persistencia de vainilla y toffe.
Temperatura: recomendamos servir entre 7º y 9ºC.

Envejecimiento:

12 meses de crianza sobre sus lías en barricas de roble francés.

Viñedo y Elaboración:

La mayor parte del viñedo se encuentra en el paraje de Los Balancines (Oliva de Mérida, Badajoz). Cuentan con 80 hectáreas de las variedades: Chardonnay, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Petit Verdot, Bruñal y Graciano.
La principal peculiaridad del viñedo es el terreno, una tierra franco-arcillosa con mucha piedra y que en profundidad tiene una composición calcárea que acumula toda el agua necesaria para que la planta complete su ciclo vegetativo sin muchas penurias. Además, a esto hay que sumarle la propia ubicación del viñedo. Éste se encuentra en un valle en alto entre dos sierras, la sierra de Juan Bueno y la de Peñas Blancas. Estas sierras, orientadas hacia el oeste y en dirección al Guadiana, proporcionan al viñedo una entrada continuada de vientos con una gran carga de influencias atlánticas, creando un microclima en esta zona.

La uva es seleccionada en primer lugar en el viñedo. La vendimia es nocturna, a mano y en cajas de pequeño tamaño con el objetivo de que llegue a bodega intacta. Una vez en bodega, utilizan depósitos de hormigón pequeños que les permite hacer mejores selecciones. Asocian los vinos a sus viñedos e incluso del mismo viñedo a determinadas áreas del mismo que por su ubicación o características les permitan diferenciar la uva.
La fermentación alcohólica de todos los vinos se realiza en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Posteriormente, en función del vino, pasarán a las barricas para completar su elaboración.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13,5 % vol. 

Este Vino Blanco Alunado Chardonnay 2019, proviene de la Bodega Pago Los Balancines, en España, su Variedad es 100% Chardonnay y su Denominación de Origen es Ribera del Guadiana.

Cata:

Vista: color pajizo con irisaciones dorados.
Nariz: destaca por su aroma a fruta fresca, piña, lías finas, roble cremoso y cacao fino.
Boca: es sabroso, cremosos, redondo, frutal y con una agradable persistencia de vainilla y toffe.
Temperatura: recomendamos servir entre 7º y 9ºC.

Envejecimiento:

12 meses de crianza sobre sus lías en barricas de roble francés.

Viñedo y Elaboración:

La mayor parte del viñedo se encuentra en el paraje de Los Balancines (Oliva de Mérida, Badajoz). Cuentan con 80 hectáreas de las variedades: Chardonnay, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Petit Verdot, Bruñal y Graciano.
La principal peculiaridad del viñedo es el terreno, una tierra franco-arcillosa con mucha piedra y que en profundidad tiene una composición calcárea que acumula toda el agua necesaria para que la planta complete su ciclo vegetativo sin muchas penurias. Además, a esto hay que sumarle la propia ubicación del viñedo. Éste se encuentra en un valle en alto entre dos sierras, la sierra de Juan Bueno y la de Peñas Blancas. Estas sierras, orientadas hacia el oeste y en dirección al Guadiana, proporcionan al viñedo una entrada continuada de vientos con una gran carga de influencias atlánticas, creando un microclima en esta zona.

La uva es seleccionada en primer lugar en el viñedo. La vendimia es nocturna, a mano y en cajas de pequeño tamaño con el objetivo de que llegue a bodega intacta. Una vez en bodega, utilizan depósitos de hormigón pequeños que les permite hacer mejores selecciones. Asocian los vinos a sus viñedos e incluso del mismo viñedo a determinadas áreas del mismo que por su ubicación o características les permitan diferenciar la uva.
La fermentación alcohólica de todos los vinos se realiza en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Posteriormente, en función del vino, pasarán a las barricas para completar su elaboración.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13,5 % vol.