Andeluna Raíces Chardonnay 2021

Gracias a la gran amplitud térmica de la zona de Mendoza, la Chardonnay empleada para la elaboración de este blanco presenta una alta intensidad aromática, con notas de melocotón, pera y piña mayoritariamente. Un auténtico placer para los sentidos que te embarcará en un viaje sensorial a través de esta mágica región.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Bodega Andeluna
Marca: Andeluna Raíces Chardonnay
D.O.: Mendoza
Tipo: Blanco
Añada: 2021
Grado: 13.2% vol.
Variedad: 100% Chardonnay

CATA

Vista: De color amarillo verdoso pálido y brillante.
Nariz: Intensos aromas afrutados de durazno, piña y pera con una atractiva nota floral.
Boca: Muy fresca y afrutada, con una acidez muy equilibrada que prolonga su final.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: Mariscos crudos o pocos cocidos, pescado al vapor o a la parrilla, terrinas de vegetales, pastas o cremas vegetales o sopas.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos ubicados en Mendoza, a 700 metros de altitud.
Clima: Zona caracterizada por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas de gran intensidad de color, y una importante expresión aromática y acidez natural.
Vinificación: Vinificación en tanques de acero inoxidable, la fermentación dura aproximadamente unos 26 días. Luego de dos meses se fracciona sin paso por madera.
Envejecimiento: Descansa en botella otros dos meses.