Andrew Will Ciel Du Cheval 2015
€79,00
(IVA incluido)Ciel du Cheval 2015 es un inusual blend de Merlot y Cabernet franc y uno de los pocos vinos elaborados en la zona sin la presencia de la Cabernet sauvignon. El vino toma el nombre de su viñedo de procedencia, Ciel du Cheval, ubicado dentro de la zona Red Mountain, famosa por la alta reputación de sus Merlot. Los suelos calcáreos, con alto contenido en carbonato cálcico, entregan uvas de gran calidad, ya que limitan mucho los rendimientos.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Andrew Will
Marca: Ciel Du Cheval
D.O.: Washington State
Tipo: Tinto
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 61% Merlot, 39% Cabernet Franc
CATA
Nariz: Fruta roja, ciruela, recuerdos de café espresso y piedra húmeda.
Boca: Corpulenta, estructurada y precisa, con gran concentración y buen equilibrio.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo: Gran potencial de guarda.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Ciel du Cheval
Área: 41 hectáreas.
Edad: Viñedos plantados en 1975.
Suelo: Suelos calcáreos con un alto contenido de carbonato cálcico, sobre un lecho de grava, producto del retroceso del canal de Scooteney tras el diluvio de Spokane que formó la región de Red Mountain.
Clima: Desierto semiárido. Ciel du Cheval es el viñedo más cálido de la zona.
Cosecha: Vendimia manual realizada durante 3 semanas.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 35% son nuevas.
Ciel du Cheval 2015 es un inusual blend de Merlot y Cabernet franc y uno de los pocos vinos elaborados en la zona sin la presencia de la Cabernet sauvignon. El vino toma el nombre de su viñedo de procedencia, Ciel du Cheval, ubicado dentro de la zona Red Mountain, famosa por la alta reputación de sus Merlot. Los suelos calcáreos, con alto contenido en carbonato cálcico, entregan uvas de gran calidad, ya que limitan mucho los rendimientos.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Andrew Will
Marca: Ciel Du Cheval
D.O.: Washington State
Tipo: Tinto
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 61% Merlot, 39% Cabernet Franc
CATA
Nariz: Fruta roja, ciruela, recuerdos de café espresso y piedra húmeda.
Boca: Corpulenta, estructurada y precisa, con gran concentración y buen equilibrio.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo: Gran potencial de guarda.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Ciel du Cheval
Área: 41 hectáreas.
Edad: Viñedos plantados en 1975.
Suelo: Suelos calcáreos con un alto contenido de carbonato cálcico, sobre un lecho de grava, producto del retroceso del canal de Scooteney tras el diluvio de Spokane que formó la región de Red Mountain.
Clima: Desierto semiárido. Ciel du Cheval es el viñedo más cálido de la zona.
Cosecha: Vendimia manual realizada durante 3 semanas.
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 35% son nuevas.