Andrew Will Sorella 2016
€156,03
Sorella significa 'hermana' en italiano. Es también el nombre elegido para el vino fetiche de esta bodega de garaje que en 2016 entrega un vino que según el crítico Jeb Dunnuck "flirtea con la perfección". Elaborado por primera vez en 1994, surge para honrar la figura de la difunta hermana de Chris Camarga, fundador de la bodega. Un tinto que muestra una nariz interesante de moras y ciruelas maduras y recuerdos florales. En boca resulta generoso, largo y mineral.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Andrew Will
Marca: Sorella
D.O.: Washington State
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 15.2% vol.
Variedad: 80% Cabernet sauvignon, 8% Merlot, 8% Cabernet franc, 4% Petit verdot
CATA
Nariz: Notas de grosella roja ahumada, casis y grafito, té negro y recuerdos a chocolate y especias.
Boca: Un vino con cuerpo, de taninos sedosos. De estructura pulida e impecable. Excelente equilibrio.
Temperatura de servicio: 16ºC
Consumo: Recomendado entre 2022 y hasta 2047 en óptimas condiciones de conservación.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Champoux Vineyard.
Descripción: Es uno de los mejores viñedos de la región y se encuentra en el área de Horse Heaven Hills, en Yakima valley (subzona de Rattlesnkae Hills y de Red Mountain, los pagos más típicos, viejos y expresivos de la región).
Edad: 38 años de media.
Suelo: Tres tipos de suelos: arenas, loess y sedimentos en pendientes.
Clima: Clima continental semiárido. El cercano río Columbia produce un efecto moderador de temperaturas. 2016 se caracteriza por su alto potencial frutal, una nueva gran añada en palabras textuales de la bodega.
Cosecha: Vendimia realizada del 12 de septiembre hasta el 25 de octubre.
Vinificación: Fermentado en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Uso de levaduras indígenas. Maloláctica en barricas.
Envejecimiento: 19 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 30% eran nuevas.
Embotellado: 22 de mayo de 2018.
Sorella significa 'hermana' en italiano. Es también el nombre elegido para el vino fetiche de esta bodega de garaje que en 2016 entrega un vino que según el crítico Jeb Dunnuck "flirtea con la perfección". Elaborado por primera vez en 1994, surge para honrar la figura de la difunta hermana de Chris Camarga, fundador de la bodega. Un tinto que muestra una nariz interesante de moras y ciruelas maduras y recuerdos florales. En boca resulta generoso, largo y mineral.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Andrew Will
Marca: Sorella
D.O.: Washington State
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 15.2% vol.
Variedad: 80% Cabernet sauvignon, 8% Merlot, 8% Cabernet franc, 4% Petit verdot
CATA
Nariz: Notas de grosella roja ahumada, casis y grafito, té negro y recuerdos a chocolate y especias.
Boca: Un vino con cuerpo, de taninos sedosos. De estructura pulida e impecable. Excelente equilibrio.
Temperatura de servicio: 16ºC
Consumo: Recomendado entre 2022 y hasta 2047 en óptimas condiciones de conservación.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Champoux Vineyard.
Descripción: Es uno de los mejores viñedos de la región y se encuentra en el área de Horse Heaven Hills, en Yakima valley (subzona de Rattlesnkae Hills y de Red Mountain, los pagos más típicos, viejos y expresivos de la región).
Edad: 38 años de media.
Suelo: Tres tipos de suelos: arenas, loess y sedimentos en pendientes.
Clima: Clima continental semiárido. El cercano río Columbia produce un efecto moderador de temperaturas. 2016 se caracteriza por su alto potencial frutal, una nueva gran añada en palabras textuales de la bodega.
Cosecha: Vendimia realizada del 12 de septiembre hasta el 25 de octubre.
Vinificación: Fermentado en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Uso de levaduras indígenas. Maloláctica en barricas.
Envejecimiento: 19 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 30% eran nuevas.
Embotellado: 22 de mayo de 2018.