Ata Rangi Te Wā Sauvignon Blanc 2019
€33,00
(IVA incluido)Te Wā en maorí significa tiempo y lugar, dos de los factores que propician esta aromática expresión de Sauvignon blanc. El viento fresco que prevalece en el sur de Martinborough durante la primavera deja sentir su influencia en el desarrollo de los racimos, más sueltos, ligeros y con rendimientos más bajos. Además, los suelos de grava en los que crecen las viñas merman su vigor haciendo que la maduración sea más lenta y prolongada, dotándo así, a las uvas de más profundidad en su sabor. La añada 2019 muestra un gran equilibrio entre azúcar e intensidad, dando como resultado un vino con volumen y un final largo y persistente.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Ata Rangi
Marca: Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc
D.O.: Martinborough
Typo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 12.5% vol.
Variedad: 100% Sauvignon blanc
CATA
Vista: De un color amarillo pajizo pálido verdoso.
Nariz: Exóticamente perfumada e intensa, con aromas a pomelo, guayaba, ensalada de papaya verde y menta vietnamita.
Boca: Notas de jengibre, lemongrass y canela. Blanco con un buen volumen y equilibrado en el paladar y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Óptimo desde el momento de la compra hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Suelo: De gravas pedregosas y aluviales.
Cosecha: Vendimia manual, entre el 10 de marzo y el 9 de abril.
Vinificación: Estricta clasificación para eliminar cualquier signo de botrytis. El 10% fermenta con sus pieles durante 8 semanas, y el 5% de los racimos enteros durante 4 semanas. El 40% fermentó en barricas de roble.
Embotellado: En noviembre de 2019.
Te Wā en maorí significa tiempo y lugar, dos de los factores que propician esta aromática expresión de Sauvignon blanc. El viento fresco que prevalece en el sur de Martinborough durante la primavera deja sentir su influencia en el desarrollo de los racimos, más sueltos, ligeros y con rendimientos más bajos. Además, los suelos de grava en los que crecen las viñas merman su vigor haciendo que la maduración sea más lenta y prolongada, dotándo así, a las uvas de más profundidad en su sabor. La añada 2019 muestra un gran equilibrio entre azúcar e intensidad, dando como resultado un vino con volumen y un final largo y persistente.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Ata Rangi
Marca: Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc
D.O.: Martinborough
Typo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 12.5% vol.
Variedad: 100% Sauvignon blanc
CATA
Vista: De un color amarillo pajizo pálido verdoso.
Nariz: Exóticamente perfumada e intensa, con aromas a pomelo, guayaba, ensalada de papaya verde y menta vietnamita.
Boca: Notas de jengibre, lemongrass y canela. Blanco con un buen volumen y equilibrado en el paladar y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Óptimo desde el momento de la compra hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Suelo: De gravas pedregosas y aluviales.
Cosecha: Vendimia manual, entre el 10 de marzo y el 9 de abril.
Vinificación: Estricta clasificación para eliminar cualquier signo de botrytis. El 10% fermenta con sus pieles durante 8 semanas, y el 5% de los racimos enteros durante 4 semanas. El 40% fermentó en barricas de roble.
Embotellado: En noviembre de 2019.