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PALACIO REAL

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Atlante Tinto 2017 (Apto Veganos) - Bodegas Atlante - Caja De 6 Botellas De 750ml

Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Listán Negro
Denominación de origen: Valle De La Orotava (Tenerife)
Año: 2017
Contenido: 750 Ml X 6

€167,27

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: España
Variedad: Listán Negro
Denominación de origen: Valle De La Orotava (Tenerife)
Año: 2017
Contenido: 750 Ml X 6

Este Vino Tinto Atlante Tinto 2017 (Apto Veganos), proviene de la Bodega Atlante, en España, su Variedad es 100% Listán Negro y su Denominación de Origen es Valle De La Orotava (Tenerife).

Un tinto monovarietal de una de las variedades autóctonas más usadas en la isla de Tenerife, la Listán negro. Mineral, con notas de grosella negra, pimienta y violetas y mucha sedosidad en boca, es un vino para disfrutar de la canariedad. 

Cata:

Vista: color rojo cereza.
Nariz: predominio de aromas a grosella negra, minerales, pimienta, violetas.
Boca: tanino sedoso y con buena estructura.
Temperatura: recomendamos servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje: platos de carne de cocina tradicional, pasta rellenas de queso, setas o carne, estofados con verduras.

Envejecimiento:

Crianza de 12 meses en depósitos de roble francés de 600 litros.

Fermentación en un lagar de hormigón abierto durante 10 días.

Viñedo y Elaboración:

Quinta San Antonio es una pequeña bodega absolutamente artesanal del Valle de la Orotava (Santa Cruz de Tenerife) que, bajo el elocuente nombre de Atlante, ofrece su interpretación de los interesantes, pero poco conocidos, vinos de esta zona de producción canaria. Atlante 2017 es su versión diseñada a partir de uvas de la variedad autóctona mayoritaria listán negro.

Las cepas de origen de Atlante 2017 fueron plantadas hace más de 80 años en suelos volcánicos, arcillosos y con piedras de basalto, una composición que dotó al vino de una personalidad única. Quinta San Antonio apostó, como es su costumbre, por una elaboración tradicional basada, en este caso, en una fermentación con levaduras autóctonas, llevada a cabo en un lagar de hormigón abierto durante 10 días, y en una crianza, sin prisas, de 12 meses en barricas de roble francés. Con el vino obtenido se llenaron, sin filtrar, únicamente 1.650 botellas de un tinto del Valle de la Orotava que te sorprenderá y acompañará a la perfección tus mejores platos, desde pastas rellenas de queso, carne o setas, hasta estofados con verduras, pasando por guisos de carne clásicos.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13% vol. 

Este Vino Tinto Atlante Tinto 2017 (Apto Veganos), proviene de la Bodega Atlante, en España, su Variedad es 100% Listán Negro y su Denominación de Origen es Valle De La Orotava (Tenerife).

Un tinto monovarietal de una de las variedades autóctonas más usadas en la isla de Tenerife, la Listán negro. Mineral, con notas de grosella negra, pimienta y violetas y mucha sedosidad en boca, es un vino para disfrutar de la canariedad. 

Cata:

Vista: color rojo cereza.
Nariz: predominio de aromas a grosella negra, minerales, pimienta, violetas.
Boca: tanino sedoso y con buena estructura.
Temperatura: recomendamos servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje: platos de carne de cocina tradicional, pasta rellenas de queso, setas o carne, estofados con verduras.

Envejecimiento:

Crianza de 12 meses en depósitos de roble francés de 600 litros.

Fermentación en un lagar de hormigón abierto durante 10 días.

Viñedo y Elaboración:

Quinta San Antonio es una pequeña bodega absolutamente artesanal del Valle de la Orotava (Santa Cruz de Tenerife) que, bajo el elocuente nombre de Atlante, ofrece su interpretación de los interesantes, pero poco conocidos, vinos de esta zona de producción canaria. Atlante 2017 es su versión diseñada a partir de uvas de la variedad autóctona mayoritaria listán negro.

Las cepas de origen de Atlante 2017 fueron plantadas hace más de 80 años en suelos volcánicos, arcillosos y con piedras de basalto, una composición que dotó al vino de una personalidad única. Quinta San Antonio apostó, como es su costumbre, por una elaboración tradicional basada, en este caso, en una fermentación con levaduras autóctonas, llevada a cabo en un lagar de hormigón abierto durante 10 días, y en una crianza, sin prisas, de 12 meses en barricas de roble francés. Con el vino obtenido se llenaron, sin filtrar, únicamente 1.650 botellas de un tinto del Valle de la Orotava que te sorprenderá y acompañará a la perfección tus mejores platos, desde pastas rellenas de queso, carne o setas, hasta estofados con verduras, pasando por guisos de carne clásicos.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13% vol. 

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