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MORALZARZAL

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Boekenhoutskloof Semillón 2016

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Franschhoek
Año: 2016
Contenido: 750 ml
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(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Franschhoek
Año: 2016
Contenido: 750 ml

Las uvas con las que se elabora este gran blanco provienen en su mayoría de uno de los viñedos más antiguos de Sudáfrica, plantado en 1902 sobre suelos aluviales con un alto contenido de arcilla y cal. Vino elegante, fresco y con notas especiadas en boca. Tiene un gran potencial de envejecimiento debido a su largo año de crianza en roble francés.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Boekenhoutskloof Winery
Marca: Boekenhoutskloof Semillón
D.O.: Franschhoek
Subzona: Valle de Franschhoek
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2016
Grado: 13.72% vol.
Variedad: 98% Semillón, 2% Muscat

CATA

Nariz: Delicada y elegante con aromas a naranja, manzanilla y flor de manzano con bocanadas de especias exóticas.
Boca: De textura rica, paladar medio que muestra sabores de durazno amarillo, pera pochada y nectarina sobre un fondo de mandarina fresca y sabores de higos verdes. Acidez integrada y cuerpo completo. El carácter de fruta de hueso madura se suma a la complejidad en el paladar y el final picante con toques de cardamomo. Muy equilibrado.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos plantados con portainjertos originales y enredaderas tradicionales.
Edad: Viñedos plantados en 1936 y 1942.
Suelo: Origen aluvial con textura arcillo-calcárea.
Enólogo: Marc Kent
Cosecha: Debido a rendimientos aún más pequeños que antes y condiciones de cultivo muy secas, 2016 entregó frutos pequeños y saludables, ideales para crear ricos vinos con concentración y estructura.
Vinificación: Racimos enteros y prensados. La fermentación espontanea se realiza en barricas clásicas y depósitos de hormigón. La maloláctica tiene lugar a baja temperatura.
Envejecimiento: 14 meses en barricas de roble francés.

Las uvas con las que se elabora este gran blanco provienen en su mayoría de uno de los viñedos más antiguos de Sudáfrica, plantado en 1902 sobre suelos aluviales con un alto contenido de arcilla y cal. Vino elegante, fresco y con notas especiadas en boca. Tiene un gran potencial de envejecimiento debido a su largo año de crianza en roble francés.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Boekenhoutskloof Winery
Marca: Boekenhoutskloof Semillón
D.O.: Franschhoek
Subzona: Valle de Franschhoek
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2016
Grado: 13.72% vol.
Variedad: 98% Semillón, 2% Muscat

CATA

Nariz: Delicada y elegante con aromas a naranja, manzanilla y flor de manzano con bocanadas de especias exóticas.
Boca: De textura rica, paladar medio que muestra sabores de durazno amarillo, pera pochada y nectarina sobre un fondo de mandarina fresca y sabores de higos verdes. Acidez integrada y cuerpo completo. El carácter de fruta de hueso madura se suma a la complejidad en el paladar y el final picante con toques de cardamomo. Muy equilibrado.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos plantados con portainjertos originales y enredaderas tradicionales.
Edad: Viñedos plantados en 1936 y 1942.
Suelo: Origen aluvial con textura arcillo-calcárea.
Enólogo: Marc Kent
Cosecha: Debido a rendimientos aún más pequeños que antes y condiciones de cultivo muy secas, 2016 entregó frutos pequeños y saludables, ideales para crear ricos vinos con concentración y estructura.
Vinificación: Racimos enteros y prensados. La fermentación espontanea se realiza en barricas clásicas y depósitos de hormigón. La maloláctica tiene lugar a baja temperatura.
Envejecimiento: 14 meses en barricas de roble francés.

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