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MORALZARZAL

Boekenhoutskloof Syrah 2016

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Syrah
Denominación de origen: Swartland
Año: 2016
Contenido: 750 ml

€79,18

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Syrah
Denominación de origen: Swartland
Año: 2016
Contenido: 750 ml

Un tinto maduro y serio con una elegancia que te transportará a la cálida Sudáfrica. Procedente de una añada cálida que obligó a vendimiar algo más temprano de lo habitual, despunta por sus toques de pimienta negra y frutos negros, todo ello bajo un fondo mineral y ahumado. Como curiosidad, el 30% de los racimos se añadieron enteros. Un vino perfecto para adentrarse en los gustosos tintos sudafricanos que en la mayoría de añadas ha sido valorado con al menos 90 puntos Parker.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Boekenhoutskloof Winery
Marca: Boekenhoutskloof Syrah
D.O.: Swartland
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 14.47% vol.
Producción: 29.800 botellas
Variedad: 100% Syrah
Otros formatos disponibles: 2015

CATA

Vista: Color ciruela oscuro.
Nariz: Compleja con aromas de compota de bayas oscuras, aceitunas negras, perfume y especias. Después aparecen notas de moras jóvenes, zarzas y violetas.
Boca: Paladar completo y redondo con notas intensas de regaliz y pimienta negra. Concentrado, sabroso, con acidez integrada y taninos firmes y de grano fino para equilibrar, ofreciendo gran estructura y buena capacidad de envejecimiento. Final picante con toques de clavo, nuez moscada y cardamomo, así como sutiles matices de garriga.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos plantados en la zona de Swartland, en los términos de Porseleinberg (80%) y Goldmine (20%).
Suelo: Terreno de roca descompuesta y esquisto.
Clima: Año muy cálido que hizo que las uvas estuvieran más maduras que normalmente.
Enólogo: Marc Kent
Cosecha: Vendimia temprana en verde ante la ola de calor reinante.
Vinificación: Las uvas de cada parcela se vinifican por separado, ya que cada una muestra características distintas e individuales. Las uvas son despalilladas parcialmente y se dejan fermentar en tanques de hormigón con "delestage" suave entre 2 y 3 veces al día.
Envejecimiento: Una vez que se ha completado la fermentación, el vino se traslada a barricas de 500 y 600 litros donde se dejan envejecer durante 18 meses.

Un tinto maduro y serio con una elegancia que te transportará a la cálida Sudáfrica. Procedente de una añada cálida que obligó a vendimiar algo más temprano de lo habitual, despunta por sus toques de pimienta negra y frutos negros, todo ello bajo un fondo mineral y ahumado. Como curiosidad, el 30% de los racimos se añadieron enteros. Un vino perfecto para adentrarse en los gustosos tintos sudafricanos que en la mayoría de añadas ha sido valorado con al menos 90 puntos Parker.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Boekenhoutskloof Winery
Marca: Boekenhoutskloof Syrah
D.O.: Swartland
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 14.47% vol.
Producción: 29.800 botellas
Variedad: 100% Syrah
Otros formatos disponibles: 2015

CATA

Vista: Color ciruela oscuro.
Nariz: Compleja con aromas de compota de bayas oscuras, aceitunas negras, perfume y especias. Después aparecen notas de moras jóvenes, zarzas y violetas.
Boca: Paladar completo y redondo con notas intensas de regaliz y pimienta negra. Concentrado, sabroso, con acidez integrada y taninos firmes y de grano fino para equilibrar, ofreciendo gran estructura y buena capacidad de envejecimiento. Final picante con toques de clavo, nuez moscada y cardamomo, así como sutiles matices de garriga.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos plantados en la zona de Swartland, en los términos de Porseleinberg (80%) y Goldmine (20%).
Suelo: Terreno de roca descompuesta y esquisto.
Clima: Año muy cálido que hizo que las uvas estuvieran más maduras que normalmente.
Enólogo: Marc Kent
Cosecha: Vendimia temprana en verde ante la ola de calor reinante.
Vinificación: Las uvas de cada parcela se vinifican por separado, ya que cada una muestra características distintas e individuales. Las uvas son despalilladas parcialmente y se dejan fermentar en tanques de hormigón con "delestage" suave entre 2 y 3 veces al día.
Envejecimiento: Una vez que se ha completado la fermentación, el vino se traslada a barricas de 500 y 600 litros donde se dejan envejecer durante 18 meses.

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