Bouchard Finlayson Blanc De Mer 2020
€17,00
(IVA incluido)Blanc de Mer es un blanco sudafricano con una marcada personalidad gracias al ensamblaje de cuatro variedades, entre las que predomina la Riesling. De hecho, este coupage es inusual en el Cabo, por lo que no existen muchas opciones de ver la Riesling tan bien acompañada de uvas como la Viognier, Chardonnay o Sauvignon blanc. Como dato curioso, el nombre del vino, que se podría traducir como "blanco del mar" hace referencia a la cercanía de la finca con el pueblo costero de Hermanus, lugar especial en el que las ballenas australes acuden a dar a luz en los últimos meses del invierno.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Bouchard Finlayson
Marca: Bouchard Finlayson Blanc de Mer
D.O.: Cape South Coast
Subzona: Hemel-en-Aarde
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 13.27% vol.
Variedad: 65% Riesling, 18% Chardonnay, 16% Viognier, y 1% Sauvignon blanc.
CATA
Los delicados sabores florales y de melocotón están en perfecta armonía con infusión de cítricos. El vino fluye con facilidad desde una entrada brillante y limpia hasta un largo y ácido final. La acidez vigorizante da estructura a un paladar medio bien redondeado. Ahora bien, desarrollará una complejidad adicional y rica con el paso del tiempo.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: Especialmente recomendado con ensaladas veraniegas, salmón, sushi, ostras y queso.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Clima: Oceánico-atlántico.
Cosecha: La vendimia comenzó el 8 de febrero de 2018.
Vinificación: Las uvas se prensaron ligeramente y el jugo se fermentó en frío, donde el vino se dejó evolucionar en sus lías primarias hasta que se mezcló y preparó para el embotellado.
Blanc de Mer es un blanco sudafricano con una marcada personalidad gracias al ensamblaje de cuatro variedades, entre las que predomina la Riesling. De hecho, este coupage es inusual en el Cabo, por lo que no existen muchas opciones de ver la Riesling tan bien acompañada de uvas como la Viognier, Chardonnay o Sauvignon blanc. Como dato curioso, el nombre del vino, que se podría traducir como "blanco del mar" hace referencia a la cercanía de la finca con el pueblo costero de Hermanus, lugar especial en el que las ballenas australes acuden a dar a luz en los últimos meses del invierno.
FICHA TÉCNICA
La bodega: Bouchard Finlayson
Marca: Bouchard Finlayson Blanc de Mer
D.O.: Cape South Coast
Subzona: Hemel-en-Aarde
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 13.27% vol.
Variedad: 65% Riesling, 18% Chardonnay, 16% Viognier, y 1% Sauvignon blanc.
CATA
Los delicados sabores florales y de melocotón están en perfecta armonía con infusión de cítricos. El vino fluye con facilidad desde una entrada brillante y limpia hasta un largo y ácido final. La acidez vigorizante da estructura a un paladar medio bien redondeado. Ahora bien, desarrollará una complejidad adicional y rica con el paso del tiempo.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: Especialmente recomendado con ensaladas veraniegas, salmón, sushi, ostras y queso.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Clima: Oceánico-atlántico.
Cosecha: La vendimia comenzó el 8 de febrero de 2018.
Vinificación: Las uvas se prensaron ligeramente y el jugo se fermentó en frío, donde el vino se dejó evolucionar en sus lías primarias hasta que se mezcló y preparó para el embotellado.