Bouza Pinot Noir Pan de Azúcar 2019

Este vino Bouza Pinot Noir 2019 proviene de la Bodega Bouza, en Uruguay, su Variedad es 100% Pinot Noir y su Denominación de Origen es Uruguay.

Cata:

Vista: Color rojo con tonos teja.
Nariz: Aroma intenso a frutas, banana madura y notas de vainilla.
Boca: En boca es redondo, equilibrado, con una acidez media que le da frescura. Final medio.
Temperatura: Recomendamos servir a 16ºC.
Consumo: Ideal para beber ahora, aunque posee una buena capacidad de guarda, si se conserva en óptimas condiciones.

Envejecimiento:

Crianza de 9 meses en barricas de Roble francés.

Viñedo y Elaboración:

Viñedos en espaldera situado en Pan de Azúcar, municipio de Maldonado.
Suelo: Pedregoso.
Cosecha: Cosecha manual realizada el 3 de marzo.
Vinificación: Fermentación controlada 26ºC. Maceración durante 10 días con dos remontajes y un bazuqueo al día.

Este vino fue nombrado mejor Pinot Noir del Uruguay en la edición 2017 de la guía Descorchados. Se elabora en la viña Pan de Azúcar, de la familia Bouza, a partir de métodos de elaboración tradicionales que extraen lo mejor de la variedad Pinot Noir.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 11% vol.