Bouza Tannat A6 Parcela Única 2018

Este vino Bouza Tannat A6 Parcela Única 2018 proviene de la Bodega Bouza, en Uruguay, su Variedad es 100% Tannat y su Denominación de Origen es Canelones Melilla.

Cata:

Vista: Color rojo púrpura.
Nariz: Aromas intenso a frutas negras maduras (mora y ciruela), con suaves notas de coco y tostado.
Boca: En boca presenta bastante volumen, equilibrado y de gran estructura. Largo y agradable final.
Temperatura: Recomendamos servir a 16ºC.
Consumo: Ahora y hasta 2029 en óptimas condiciones de conservación. Se recomienda decantar antes de servir.

Envejecimiento:

Crianza durante 17 meses en barricas nuevas de roble francés. No tiene proceso de filtración para conservar al máximo su potencial.

Viñedo y Elaboración:

Descripción: Viñedos en espaldera en Melilla, Montevideo.
Área: 2,8 hectáreas.
Suelo: Suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. En Melilla, los suelos son de color oscuro, texturas medias y leve acidez.
Clima: El clima es similar al de Burdeos. La cercanía del Océano Atlántico modera las temperaturas del verano; rara vez superan los 34ºC.
Cosecha: Manual, se realiza en el mes de marzo.
Vinificación: Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC con 2 remontados y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración total 10 días en tina de roble francés.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 15.2% vol.