Cantos del Diablo 2019
€79,50
(IVA incluido)Este Vino Tinto Cantos del Diablo 2019, proviene de la Bodega Daniel Gómez Jiménez-Landi en España, su variedad es Garnacha y su Denominación de Origen es Méntrida.
Cata:
Vista: color rojo picota de capa media baja y ribete frambuesa, aspecto brillante y lágrima fina.
Nariz: muy intenso y aromático, con notas de hierbas mediterráneas (romero), flores, frutos del bosque, balsámico.
Boca: es delicioso, evocador y sedoso, con presencia de frutas rojas silvestres muy sabrosas, caramelo de café con leche, repuntes especiados de canela y pimienta roja y un seductor toque balsámico. Tiene un recorrido intenso y profundo, muy redondo y fresco, con un final de boca ligeramente goloso y muy persistente.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: cordero a la parrilla, caza de pluma, carnes blancas.
Premios:
Guía Peñín – 97 puntos.
Robert Parker – 95 puntos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en froude francés y barrica.
Viñedo y Elaboración:
Tras ocho años al frente de la bodega familiar (2004-2011, Jiménez-Landi), e implicado activamente y paralelamente en (Comando G) con su amigo Fernando García, Daniel decide emprender su proyecto más personal, en busca de la esencia.
Daniel Gómez Jiménez-Landi es hoy uno de los pioneros españoles de la nueva generación de enólogos. Gracias a él, la garnacha española se ha redefinido: en finura y elegancia.
Procede de los viñedos más altos de la comarca de Méntrida en el pequeño pueblo de El Real de San Vicente. Las vides de 70 años con orientación norte. Sobre granito y suelo arenoso.
Fermentación 100% uva entera, fermentación espontánea , 58 días en maceración , sin clarificar , sin estabilizar y embotellado sin filtrar . El mosto fermentó a temperatura controlada en tino de roble francés y se crio en un foudre de roble de 1.500 L y en una barrica de 500 L durante 14 meses.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.
Este Vino Tinto Cantos del Diablo 2019, proviene de la Bodega Daniel Gómez Jiménez-Landi en España, su variedad es Garnacha y su Denominación de Origen es Méntrida.
Cata:
Vista: color rojo picota de capa media baja y ribete frambuesa, aspecto brillante y lágrima fina.
Nariz: muy intenso y aromático, con notas de hierbas mediterráneas (romero), flores, frutos del bosque, balsámico.
Boca: es delicioso, evocador y sedoso, con presencia de frutas rojas silvestres muy sabrosas, caramelo de café con leche, repuntes especiados de canela y pimienta roja y un seductor toque balsámico. Tiene un recorrido intenso y profundo, muy redondo y fresco, con un final de boca ligeramente goloso y muy persistente.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: cordero a la parrilla, caza de pluma, carnes blancas.
Premios:
Guía Peñín – 97 puntos.
Robert Parker – 95 puntos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en froude francés y barrica.
Viñedo y Elaboración:
Tras ocho años al frente de la bodega familiar (2004-2011, Jiménez-Landi), e implicado activamente y paralelamente en (Comando G) con su amigo Fernando García, Daniel decide emprender su proyecto más personal, en busca de la esencia.
Daniel Gómez Jiménez-Landi es hoy uno de los pioneros españoles de la nueva generación de enólogos. Gracias a él, la garnacha española se ha redefinido: en finura y elegancia.
Procede de los viñedos más altos de la comarca de Méntrida en el pequeño pueblo de El Real de San Vicente. Las vides de 70 años con orientación norte. Sobre granito y suelo arenoso.
Fermentación 100% uva entera, fermentación espontánea , 58 días en maceración , sin clarificar , sin estabilizar y embotellado sin filtrar . El mosto fermentó a temperatura controlada en tino de roble francés y se crio en un foudre de roble de 1.500 L y en una barrica de 500 L durante 14 meses.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 14.5% vol.
Contiene Sulfitos.
