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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Charles Heidsieck Blanc de Millenaires 2006

Tipo de producto: Vino Espumoso
País: Francia
Variedad: Chardonnay
Denominación de origen: Champagne
Año: 2006
Contenido: 750 Ml

€181,25

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Espumoso
País: Francia
Variedad: Chardonnay
Denominación de origen: Champagne
Año: 2006
Contenido: 750 Ml

Este Vino Espumoso Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2006, proviene de la Bodega Charles Heidsieck en Francia, su variedad es Chardonnay y su Denominación de Origen es Champagne.

Cata:

Vista: color dorado intenso con destellos verdosos.
Nariz: aromas florales de violeta y acacia seguidos por recuerdos profundos de naranjas sanguinas, fruta de hueso y dátiles. Al final apuntes herbáceos, de tabaco y eucalipto.
Boca: gran textura salina y chispeante. Sabores cremosos de turrón, cítricos y nata montada. Final redondo y generoso de aspecto tostado.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: mariscos, tartar de cigalas con fruta de la pasión, gallo asado, queso prensado sin cocer como Saint Nectaire o Morbier.

Premios:

Robert Parker – 94 puntos.
Decanter – 96 puntos.
Wine Spectator – 96 puntos.
Revue du Vin de France – 15/20.

Envejecimiento:

Crianza de 13 años con lías.

Viñedo y Elaboración:

Charles Heidsieck es una de las grandes Maisons de Champagne. Fundada en 1851 principalmente es conocida por materializar su pasión por la variedad chardonnay y ser una de las primeras bodegas en lanzar un Blanc de Blancs. En la actualidad se ha unido a la empresa hermana Piper-Heidsieck y en unas instalaciones de nueva generación a las afueras del sur de Reims siguen elaborando champagne de reconocimiento internacional.

Siguiendo la tradición champañesa, la Maison posee y cultiva unas sesenta hectáreas de viñedos repartidos por los departamentos de Marne y Aube. Otros contratos a largo plazo con viticultores y cooperativas de la Champaña satisfacen las necesidades de aprovisionamiento.

“Blanc des Millénaires”: esta cuvée excepcional recibe su nombre en honor a su entorno de maduración. Adquiridos hace casi 150 años, los Crayères milenarios de la Maison ocupan un lugar principal en la expresión de esta cuvée. El tiempo, la cuarta variedad de uva de la Maison, adquiere aquí todo su significado.

La Chardonnay para el ensamblaje de esta cuvée procede de 5 de los principales Crus de la Côte des Blancs: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant y un Premier Cru como Vertus.

Clima Continental. La añada 2006 fue generosa a pesar de las malas condiciones climáticas de todo el año. Vendimia manual y vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable y doble fermentación como dicta el método 'champenoise'. Crianza de más de 10 años con lías en las míticas y milenarias canteras de tiza donde se encuentran las rimas de la bodega. Dosaje de 7 gramos de azúcar por litro.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene Sulfitos.

Este Vino Espumoso Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2006, proviene de la Bodega Charles Heidsieck en Francia, su variedad es Chardonnay y su Denominación de Origen es Champagne.

Cata:

Vista: color dorado intenso con destellos verdosos.
Nariz: aromas florales de violeta y acacia seguidos por recuerdos profundos de naranjas sanguinas, fruta de hueso y dátiles. Al final apuntes herbáceos, de tabaco y eucalipto.
Boca: gran textura salina y chispeante. Sabores cremosos de turrón, cítricos y nata montada. Final redondo y generoso de aspecto tostado.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: mariscos, tartar de cigalas con fruta de la pasión, gallo asado, queso prensado sin cocer como Saint Nectaire o Morbier.

Premios:

Robert Parker – 94 puntos.
Decanter – 96 puntos.
Wine Spectator – 96 puntos.
Revue du Vin de France – 15/20.

Envejecimiento:

Crianza de 13 años con lías.

Viñedo y Elaboración:

Charles Heidsieck es una de las grandes Maisons de Champagne. Fundada en 1851 principalmente es conocida por materializar su pasión por la variedad chardonnay y ser una de las primeras bodegas en lanzar un Blanc de Blancs. En la actualidad se ha unido a la empresa hermana Piper-Heidsieck y en unas instalaciones de nueva generación a las afueras del sur de Reims siguen elaborando champagne de reconocimiento internacional.

Siguiendo la tradición champañesa, la Maison posee y cultiva unas sesenta hectáreas de viñedos repartidos por los departamentos de Marne y Aube. Otros contratos a largo plazo con viticultores y cooperativas de la Champaña satisfacen las necesidades de aprovisionamiento.

“Blanc des Millénaires”: esta cuvée excepcional recibe su nombre en honor a su entorno de maduración. Adquiridos hace casi 150 años, los Crayères milenarios de la Maison ocupan un lugar principal en la expresión de esta cuvée. El tiempo, la cuarta variedad de uva de la Maison, adquiere aquí todo su significado.

La Chardonnay para el ensamblaje de esta cuvée procede de 5 de los principales Crus de la Côte des Blancs: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant y un Premier Cru como Vertus.

Clima Continental. La añada 2006 fue generosa a pesar de las malas condiciones climáticas de todo el año. Vendimia manual y vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable y doble fermentación como dicta el método 'champenoise'. Crianza de más de 10 años con lías en las míticas y milenarias canteras de tiza donde se encuentran las rimas de la bodega. Dosaje de 7 gramos de azúcar por litro.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene Sulfitos.

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