Cristom Vineyard Jessie Vineyard Pinot Noir 2019
€90,00
(IVA incluido)Este vino Jessie Vineyard Pinot Noir 2019 proviene de la Bodega Cristom Vineyard, en Estados Unidos, su Variedad es 100% Pinot noir y su Denominación de Origen es Willamette Valley.
Cata:
Vista: color rubí pálido.
Nariz: aromas a cerezas negras y regaliz, con notas de hierbas, bergamota y especias para hornear y toques terrosos y de hojas húmedas.
Boca: en boca resulta de medio a cuerpo completo y maravillosamente sedoso, con varias capas de fruta madura, especias y tierra. De taninos finos y firmes y una acidez que hace la boca agua.
Temperatura: se recomienda servir a 16 °C.
Premios:
Robert Parker – 95+ puntos.
Envejecimiento:
La fermentación maloláctica se produce en las barricas, donde permanece durante 18 meses en barricas de roble francés. Un 62% de ellas son nuevas.
Viñedo y Elaboración:
Cristom Vineyards está ubicado en Eola-Amity Hills AVA, una cadena de islas volcánicas independientes en el centro del Valle de Willamette, Oregon. Los suelos son dinámicos y variados y los vientos pueden ser feroces definiendo de este modo la región y ladera y ayudando a elaborar vinos con una base de estructura ácida brillante.
Los cinco viñedos de la finca (Eileen, Jessie, Louise, Marjorie y Paul Gerrie Vineyard) llevan el nombre de miembros de la familia fundadora Gerrie. Cada sitio se cultiva con la atención de maximizar el potencial de la cosecha y expresar las variaciones naturales en el suelo, la elevación y la exposición en el vidrio.
Vendimia manual. Una vez en bodega, las uvas son seleccionadas. Un 49% son con racimos enteros.
Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adicciones mínimas de azufre y ácido tartárico. Uso de levaduras naturales. De uno a tres remontados diarios en fermentadores abiertos. Prensado suave en prensa neumática y traspaso a las barricas por gravedad. Clarificado con claras de huevo antes del embotellado. Sin filtrar.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.7% vol.
Este vino Jessie Vineyard Pinot Noir 2019 proviene de la Bodega Cristom Vineyard, en Estados Unidos, su Variedad es 100% Pinot noir y su Denominación de Origen es Willamette Valley.
Cata:
Vista: color rubí pálido.
Nariz: aromas a cerezas negras y regaliz, con notas de hierbas, bergamota y especias para hornear y toques terrosos y de hojas húmedas.
Boca: en boca resulta de medio a cuerpo completo y maravillosamente sedoso, con varias capas de fruta madura, especias y tierra. De taninos finos y firmes y una acidez que hace la boca agua.
Temperatura: se recomienda servir a 16 °C.
Premios:
Robert Parker – 95+ puntos.
Envejecimiento:
La fermentación maloláctica se produce en las barricas, donde permanece durante 18 meses en barricas de roble francés. Un 62% de ellas son nuevas.
Viñedo y Elaboración:
Cristom Vineyards está ubicado en Eola-Amity Hills AVA, una cadena de islas volcánicas independientes en el centro del Valle de Willamette, Oregon. Los suelos son dinámicos y variados y los vientos pueden ser feroces definiendo de este modo la región y ladera y ayudando a elaborar vinos con una base de estructura ácida brillante.
Los cinco viñedos de la finca (Eileen, Jessie, Louise, Marjorie y Paul Gerrie Vineyard) llevan el nombre de miembros de la familia fundadora Gerrie. Cada sitio se cultiva con la atención de maximizar el potencial de la cosecha y expresar las variaciones naturales en el suelo, la elevación y la exposición en el vidrio.
Vendimia manual. Una vez en bodega, las uvas son seleccionadas. Un 49% son con racimos enteros.
Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adicciones mínimas de azufre y ácido tartárico. Uso de levaduras naturales. De uno a tres remontados diarios en fermentadores abiertos. Prensado suave en prensa neumática y traspaso a las barricas por gravedad. Clarificado con claras de huevo antes del embotellado. Sin filtrar.
Información Técnica adicional:
Grado Alcohólico: 13.7% vol.