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MORALZARZAL

David & Nadia Grenache 2019

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Garnacha
Denominación de origen: Swartland
Año: 2019
Contenido: 750 ml

€29,00

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Garnacha
Denominación de origen: Swartland
Año: 2019
Contenido: 750 ml

Este vino David & Nadia Grenache 2019 proviene de la Bodega David & Nadia. en Sudáfrica, su Variedad es 100% Garnacha y su Denominación de Origen es Swartland.

Cata:

Nariz: ofrece aromas que recuerdan a las rosas y las fresas silvestres acompañados por un matiz especiado.
Boca: taninos firmes y sabor muy marcado por la fruta.
Temperatura: se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje: arroces de carne, embutidos, carnes rojas asadas, quesos curados.

Envejecimiento:

Crianza en barricas viejas de roble francés neutro de 500 litros durante un año.

Viñedo y Elaboración:

David & Nadia es un proyecto familiar impulsado por Swartland y enfocamos en un espectro de viñedos de arbustos orgánicos, viejos y de tierra seca de diferentes áreas con diferentes suelos a lo largo de Swartland, cultivados por personas de ideas afines. Son miembros de los productores independientes de Swartland.

En el viñedo apuestan por la agricultura biológica y en la bodega trabajan de forma tan natural como sea posible. Después de todo, se trata de la tierra y los viñedos. Creen en un puro, fresco y estilo natural donde el sitio y el suelo están trabajando con una mínima influencia de una vinificación punto de vista enológico.

Trabajan con catorce viñedos diferentes repartidos por Swartland, sin dejar de tener un ancla en el Paardeberg y sus suelos de granito.

El vino David & Nadia Grenache 2019 se elabora con racimos que provienen de dos viñedos, uno de ellos ubicado en Paarderberg con cepas con una edad aproximada de veinte años, que es el que aporta el núcleo frutal al vino; el otro viñedo está al norte de Malmesbury y cuenta con suelos arcillosos, profundos y ricos y con vides de edad similar a las de Paarderberg.

Las uvas pasan por cuatro semanas de maceración antes y durante la fermentación, que se lleva a cabo con el 60% de los racimos enteros. Se realiza una extracción mínima y suave y el vino resultante pasa por un año de crianza en barricas de roble francés neutro de 500 litros de capacidad. Todo ello da como resultado una garnacha aromática y muy sensual.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 4.9 g/l.
PH: 3.54
Azúcar residual: 1.6 g/l.

Este vino David & Nadia Grenache 2019 proviene de la Bodega David & Nadia. en Sudáfrica, su Variedad es 100% Garnacha y su Denominación de Origen es Swartland.

Cata:

Nariz: ofrece aromas que recuerdan a las rosas y las fresas silvestres acompañados por un matiz especiado.
Boca: taninos firmes y sabor muy marcado por la fruta.
Temperatura: se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje: arroces de carne, embutidos, carnes rojas asadas, quesos curados.

Envejecimiento:

Crianza en barricas viejas de roble francés neutro de 500 litros durante un año.

Viñedo y Elaboración:

David & Nadia es un proyecto familiar impulsado por Swartland y enfocamos en un espectro de viñedos de arbustos orgánicos, viejos y de tierra seca de diferentes áreas con diferentes suelos a lo largo de Swartland, cultivados por personas de ideas afines. Son miembros de los productores independientes de Swartland.

En el viñedo apuestan por la agricultura biológica y en la bodega trabajan de forma tan natural como sea posible. Después de todo, se trata de la tierra y los viñedos. Creen en un puro, fresco y estilo natural donde el sitio y el suelo están trabajando con una mínima influencia de una vinificación punto de vista enológico.

Trabajan con catorce viñedos diferentes repartidos por Swartland, sin dejar de tener un ancla en el Paardeberg y sus suelos de granito.

El vino David & Nadia Grenache 2019 se elabora con racimos que provienen de dos viñedos, uno de ellos ubicado en Paarderberg con cepas con una edad aproximada de veinte años, que es el que aporta el núcleo frutal al vino; el otro viñedo está al norte de Malmesbury y cuenta con suelos arcillosos, profundos y ricos y con vides de edad similar a las de Paarderberg.

Las uvas pasan por cuatro semanas de maceración antes y durante la fermentación, que se lleva a cabo con el 60% de los racimos enteros. Se realiza una extracción mínima y suave y el vino resultante pasa por un año de crianza en barricas de roble francés neutro de 500 litros de capacidad. Todo ello da como resultado una garnacha aromática y muy sensual.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 4.9 g/l.
PH: 3.54
Azúcar residual: 1.6 g/l.

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