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MORALZARZAL

De Trafford Chenin Blanc 2018

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chenin Blanc
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2018
Contenido: 750 ml

€26,02

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chenin Blanc
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2018
Contenido: 750 ml

Un señor Chenin blanc fermentado y envejecido en barricas de roble. Mucha fruta de hueso y notas maduras aunque sin perder nada de frescura. Suave y jugoso.

FICHA TÉCNICA

La bodega: De Trafford
Marca: De Trafford Chenin Blanc
D.O.: Stellenbosch
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2018
Grado: 13.63% vol.
Variedad: 100% Chenin blanc

CATA

Vista: Color amarillo pajizo.
Nariz: Aromas a melocotón, albaricoque y membrillo con toques a limón, miel y flores.
Boca: Afrutado y expresivo con un toque de menta y cardo. Suave, fácil de beber, de paladar sustancioso y con una buena adherencia hacia el final.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Un vino para beber ahora, aunque se podrá mantener en botella 6 años más encontrándole nuevos y ricos matices.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Uvas procedentes de tres viñedos diferentes.
Edad: Entre 12 y 34 años.
Suelo: Arenoso, arcilloso y de gravas.
Rendimiento: 4 toneladas por hectárea.
Vinificación: Las uvas se estrujaron ligeramente permaneciendo durante 2 horas en contacto con las pieles antes de ser prensadas suavemente en una prensa de cestas tradicional. Se agregó azufre y se permitió la sedimentación natural durante 2 días antes de la fermentación 100% en barricas de roble con levaduras naturales. Realiza la fermentación maloláctica parcial.
Envejecimiento: 10 meses de crianza en barricas de roble francés de 225, 400 y unas pocas de 700 litros. El 10 % de las barricas son nuevas.
Embotellado: Se afina con bentonita y arcilla natural. Embotellado sin filtrar y a mano en la propiedad.

Un señor Chenin blanc fermentado y envejecido en barricas de roble. Mucha fruta de hueso y notas maduras aunque sin perder nada de frescura. Suave y jugoso.

FICHA TÉCNICA

La bodega: De Trafford
Marca: De Trafford Chenin Blanc
D.O.: Stellenbosch
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2018
Grado: 13.63% vol.
Variedad: 100% Chenin blanc

CATA

Vista: Color amarillo pajizo.
Nariz: Aromas a melocotón, albaricoque y membrillo con toques a limón, miel y flores.
Boca: Afrutado y expresivo con un toque de menta y cardo. Suave, fácil de beber, de paladar sustancioso y con una buena adherencia hacia el final.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Un vino para beber ahora, aunque se podrá mantener en botella 6 años más encontrándole nuevos y ricos matices.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Uvas procedentes de tres viñedos diferentes.
Edad: Entre 12 y 34 años.
Suelo: Arenoso, arcilloso y de gravas.
Rendimiento: 4 toneladas por hectárea.
Vinificación: Las uvas se estrujaron ligeramente permaneciendo durante 2 horas en contacto con las pieles antes de ser prensadas suavemente en una prensa de cestas tradicional. Se agregó azufre y se permitió la sedimentación natural durante 2 días antes de la fermentación 100% en barricas de roble con levaduras naturales. Realiza la fermentación maloláctica parcial.
Envejecimiento: 10 meses de crianza en barricas de roble francés de 225, 400 y unas pocas de 700 litros. El 10 % de las barricas son nuevas.
Embotellado: Se afina con bentonita y arcilla natural. Embotellado sin filtrar y a mano en la propiedad.

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