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Delaire Graff Swartland Reserve Chenin Blanc 2018

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chenin Blanc
Denominación de origen: Swartland
Año: 2018
Contenido: 750 ml

€24,94

(Subtotal: €24,94 )

Un blanco elaborado con la variedad más extendida y mejor adaptada a las especifidades de Sudáfrica: la Chenin blanc. En él es posible apreciar la tipicidad de este terruño en su máxima expresión. Un vino distinguido y fresco con el que viajar a otro continente.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Delaire Graff
Marca: Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve
D.O.: Swartland
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Chenin blanc

CATA

Vista: Color dorado claro.
Nariz: En nariz encontramos notas de cítricos y frutas tropicales con capas de fruta y sutilezas de miel, con almendras de fondo.
Boca: Equilibrado y magníficamente estructurado, los sabores se complementan con una delicada mineralidad.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Las uvas fueron cosechadas a mano en las primeras horas de la madrugada en cajas de 18 kg.
Vinificación: Las uvas se prensaron en racimos sin azufre añadido y fermentaron en barriles durante 14 días.
Envejecimiento: La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés durante 10 meses, en barricas de 400 litros (60%) y el otro 40%, en barricas de 2500 litros de Foudre. Sin batonage ni fermentación maloláctica para retener más frescura.

Un blanco elaborado con la variedad más extendida y mejor adaptada a las especifidades de Sudáfrica: la Chenin blanc. En él es posible apreciar la tipicidad de este terruño en su máxima expresión. Un vino distinguido y fresco con el que viajar a otro continente.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Delaire Graff
Marca: Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve
D.O.: Swartland
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Chenin blanc

CATA

Vista: Color dorado claro.
Nariz: En nariz encontramos notas de cítricos y frutas tropicales con capas de fruta y sutilezas de miel, con almendras de fondo.
Boca: Equilibrado y magníficamente estructurado, los sabores se complementan con una delicada mineralidad.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Las uvas fueron cosechadas a mano en las primeras horas de la madrugada en cajas de 18 kg.
Vinificación: Las uvas se prensaron en racimos sin azufre añadido y fermentaron en barriles durante 14 días.
Envejecimiento: La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés durante 10 meses, en barricas de 400 litros (60%) y el otro 40%, en barricas de 2500 litros de Foudre. Sin batonage ni fermentación maloláctica para retener más frescura.

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