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Demorgenzon Dmz Chenin Blanc 2019

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chenin Blanc
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml

€21,12

(IVA incluido)
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Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chenin Blanc
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml

Este es un blanco sudafricano elaborado a partir de la variedad más extendida en el país: la Chenin blanc. Gracias a su cuidadoso proceso de vinificación y a su crianza sobre lías durante 6 meses, este vino presenta una fresca y compleja amalgama aromática, a la que se suma su agradable y persistente postgusto.

FICHA TÉCNICA

La bodega: DeMorgenzon
Marca: Demorgenzon Chenin Blanc
D.O.: Stellenbosch
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 14.32% vol.
Variedad: 100% Chenin blanc

CATA

Nariz: Nariz fresca, repleta de notas de manzana verde, albaricoque, melocotón, toques de miel y aromas florales.
Boca: En boca es rico y bien integrado, con un postgusto persistente.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Consumo: Gran potencial de guarda.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Edad: Viñas viejas.
Suelo: Granito y arenisca.
Clima: La cosecha 2019 marcó el final de 4 años de clima muy cálido y seco. Las lluvias de invierno de 2018 permitieron un respiro de las condiciones de sequía experimentadas durante las añadas anteriores.
Vinificación: La fermentación ocurre naturalmente con levaduras silvestres en una combinación de tanque de acero inoxidable y barricas viejas de roble francés.
Envejecimiento: Crianza de 6 meses sobre sus lías.
Embotellado: Filtrado y estabilizado antes de embotellar.

Este es un blanco sudafricano elaborado a partir de la variedad más extendida en el país: la Chenin blanc. Gracias a su cuidadoso proceso de vinificación y a su crianza sobre lías durante 6 meses, este vino presenta una fresca y compleja amalgama aromática, a la que se suma su agradable y persistente postgusto.

FICHA TÉCNICA

La bodega: DeMorgenzon
Marca: Demorgenzon Chenin Blanc
D.O.: Stellenbosch
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 14.32% vol.
Variedad: 100% Chenin blanc

CATA

Nariz: Nariz fresca, repleta de notas de manzana verde, albaricoque, melocotón, toques de miel y aromas florales.
Boca: En boca es rico y bien integrado, con un postgusto persistente.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Consumo: Gran potencial de guarda.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Edad: Viñas viejas.
Suelo: Granito y arenisca.
Clima: La cosecha 2019 marcó el final de 4 años de clima muy cálido y seco. Las lluvias de invierno de 2018 permitieron un respiro de las condiciones de sequía experimentadas durante las añadas anteriores.
Vinificación: La fermentación ocurre naturalmente con levaduras silvestres en una combinación de tanque de acero inoxidable y barricas viejas de roble francés.
Envejecimiento: Crianza de 6 meses sobre sus lías.
Embotellado: Filtrado y estabilizado antes de embotellar.

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