DUET Sea Passion Nº2 - Crusoe Treasure

DUET - Envase con dos botellas de vino, una sumergida y la otra no sumergida. La nota de cata hace referencia a la degustación de la botella sumergida, encontrar las diferencias entre los dos es parte de la experiencia Crusoe Treasure.

Extracción del mar: 23/04/2018

Edición limitada: 2.652 unidades

Embalaje: cajas de 1, 3 o 6 botellas. Cada botella va acompañada de un estuche de diseño y ficha de cata. Los dibujos representan las especies en nuestra bodega submarina.

Elaboración: Crianza de 10 meses en barrica, mezcla de roble americano y francés, y 9 meses de almacenamiento bajo el agua.

Variedad: tinta fina

Situación del viñedo: Ribera de Duero Zona septentrional, cepas centenarias.

Área específica: Peñaranda del Duero

Contenido de alcohol: 13,5% vol.

UNCORCH

Temperatura ideal de almacenamiento: 12ºC (53,6ºF)
Temperatura de servicio: 14ºC (57,2ºF)

SABOREO

Fase visual: rojo rubí.

Fase aromática: intensidad media y perfil bastante balsámico, con recuerdos a resina, notas frescas de eucalipto, aromas de café molido y torrefactos.
Fase gustativa: en boca muestra mucha frescura y acidez equilibrada. Retronasal marcado por los recuerdos de frutos secos de la crianza en barrica.