DUET Sea Soul Nº7 - Crusoe Treasure

DUET- Envase con dos botellas de vino, una sumergida y la otra no sumergida. La nota de cata hace referencia a la degustación de la botella sumergida, encontrar las diferencias entre los dos es parte de la experiencia Crusoe Treasure.

Edición limitada: 2.500 unidades

Embalaje: cajas de 1, 3 o 6 botellas. Cada botella va acompañada de un estuche de diseño y ficha de cata. Los dibujos representan las especies en nuestra bodega submarina.

Elaboración: Crianza de 4 meses sobre lías y 6 meses de almacenamiento bajo el agua.

Variedad: Garnacha blanca
Ubicación del viñedo: zona de la Terra Alta (Cataluña); viñedos viejos en vidrio.

Zona específica: Batea

Contenido de alcohol: 14,6% Vol DESCORCH
Temperatura ideal de almacenamiento: 12ºC (53,6ºF)

Temperatura de servicio: 5ºC (41ºF)

SABOREO

Fase visual: amarillo pajizo no muy intenso con reflejos verdosos.
Limpio y muy brillante.

Fase aromática: elegante en nariz. Recuerdos minerales de cantos rodados, pedernal, roca volcánica y granito. Debajo viene melocotón, piña y ciruela. Una vez abierto en copa aparecen aromas de caramelo de miel, melón maduro y pera en almíbar, de carácter muy agradable y acompañados de notas especiadas.

Fase gustativa: intensa, muy densa, con cuerpo, glicérica y sedosa, con una acidez muy alta pero bien envuelta. Muy refrescante: con carácter cítrico y mentolado en vía retronasal, vuelven a salir melocotón y ciruela. Muy estructurado en boca.

Enólogos: Dr. Antonio T. Palacios, Director Enología Crusoe Treasure, Héctor Díez, enólogo de Crusoe Treasure