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MORALZARZAL

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Graham Beck Cuvee Clive 2015

Tipo de producto: Vino Espumante
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Western Cape
Año: 2018
Contenido: 750 ml
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€49,00

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Espumante
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Western Cape
Año: 2018
Contenido: 750 ml

Este vino Graham Beck Cuvee Clive 2015 proviene de la Bodega Graham Beck, en Sudáfrica, su Variedad es Chardonnay 100% y su Denominación de Origen es Western Cape.

Cata:

Vista: se desliza en el vaso con un brillante amarillo dorado. Este vino espumoso también halaga la vista con reflejos.
Nariz: los aromas a cítricos maduros con un toque de cáscara de lima y matices de albaricoque, manzana y almendra tostada dan paso a intensos y elegantes terciarios producto de su prolongada crianza sobre lías.
Boca: compleja, rica, potente y equilibrada, con una penetrante acidez y una intrincada textura. Las burbujas deliciosamente pequeñas hacen que la experiencia gustativa sea placentera y deja al paladar deseando un nuevo trago.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: aperitivo, ostras, sushi.

Premios:

Concurso Internacional de Vinos y Licores IWSC – Medalla de Plata.
John Platter Wine Guide – 4.5 estrellas.
Premio Veritas – Medalla de Plata.

Envejecimiento:

60 meses de crianza con lías en botella.

Viñedo y Elaboración:

Las bases del éxito de la marca Graham Beck se establecieron en 1983 cuando el difunto Graham Beck compró Madeba, una granja ubicada en las afueras de la ciudad de Robertson, en Western Cape. . A su mando se encuentra el hijo de Graham y Rhona, Antony Beck.

Robertson es una de las zonas vinícolas más prometedoras de Sudáfrica. Destaca especialmente en el apartado de espumosos, todos ellos bajo el término local “Cap Classique” equivalente al Método Champanoise. El clima seco y frío de Robertson, combinado con los suelos ricos en piedra caliza, permiten la elaboración vinos con gran calidad.

El 84% de la mezcla se originó en un solo bloque de Chardonnay en la finca Robertson. El 16% restante se obtuvo de un bloque excepcional en Darling a menos de 5 kilómetros del Océano Atlántico, lo que le da una acidez brillante y picante a la mezcla.

El Chardonnay fue meticulosamente seleccionado a mano y recogido a mano en las frescas horas tempranas de la mañana, durante la última semana de enero de 2015. La porción de Robertson alcanzó en bodega el 19.5B, mientras que la fruta Darling llegó a 18.7B. Esto aseguró una óptima y completa madurez.

Después de la cosecha, los racimos se prensan en su totalidad. Para este vino solo se utiliza el primer jugo. Este jugo reposa durante 24 horas antes de ser fermentado en un tanque de acero inoxidable durante 16 días a una temperatura de 15 ° C.

El vino que se crea merece todo el crédito y, por lo tanto, no se mezcla, sino que va directamente a la botella. Allí el vino madura sobre sus lías durante 60 meses. En definitiva, se crea un vino potente con finura y elegancia.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12.86% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 7.0 g/l.
PH: 3.32
Azúcar residual: 4.0 g/l.

Este vino Graham Beck Cuvee Clive 2015 proviene de la Bodega Graham Beck, en Sudáfrica, su Variedad es Chardonnay 100% y su Denominación de Origen es Western Cape.

Cata:

Vista: se desliza en el vaso con un brillante amarillo dorado. Este vino espumoso también halaga la vista con reflejos.
Nariz: los aromas a cítricos maduros con un toque de cáscara de lima y matices de albaricoque, manzana y almendra tostada dan paso a intensos y elegantes terciarios producto de su prolongada crianza sobre lías.
Boca: compleja, rica, potente y equilibrada, con una penetrante acidez y una intrincada textura. Las burbujas deliciosamente pequeñas hacen que la experiencia gustativa sea placentera y deja al paladar deseando un nuevo trago.
Temperatura: se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje: aperitivo, ostras, sushi.

Premios:

Concurso Internacional de Vinos y Licores IWSC – Medalla de Plata.
John Platter Wine Guide – 4.5 estrellas.
Premio Veritas – Medalla de Plata.

Envejecimiento:

60 meses de crianza con lías en botella.

Viñedo y Elaboración:

Las bases del éxito de la marca Graham Beck se establecieron en 1983 cuando el difunto Graham Beck compró Madeba, una granja ubicada en las afueras de la ciudad de Robertson, en Western Cape. . A su mando se encuentra el hijo de Graham y Rhona, Antony Beck.

Robertson es una de las zonas vinícolas más prometedoras de Sudáfrica. Destaca especialmente en el apartado de espumosos, todos ellos bajo el término local “Cap Classique” equivalente al Método Champanoise. El clima seco y frío de Robertson, combinado con los suelos ricos en piedra caliza, permiten la elaboración vinos con gran calidad.

El 84% de la mezcla se originó en un solo bloque de Chardonnay en la finca Robertson. El 16% restante se obtuvo de un bloque excepcional en Darling a menos de 5 kilómetros del Océano Atlántico, lo que le da una acidez brillante y picante a la mezcla.

El Chardonnay fue meticulosamente seleccionado a mano y recogido a mano en las frescas horas tempranas de la mañana, durante la última semana de enero de 2015. La porción de Robertson alcanzó en bodega el 19.5B, mientras que la fruta Darling llegó a 18.7B. Esto aseguró una óptima y completa madurez.

Después de la cosecha, los racimos se prensan en su totalidad. Para este vino solo se utiliza el primer jugo. Este jugo reposa durante 24 horas antes de ser fermentado en un tanque de acero inoxidable durante 16 días a una temperatura de 15 ° C.

El vino que se crea merece todo el crédito y, por lo tanto, no se mezcla, sino que va directamente a la botella. Allí el vino madura sobre sus lías durante 60 meses. En definitiva, se crea un vino potente con finura y elegancia.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12.86% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 7.0 g/l.
PH: 3.32
Azúcar residual: 4.0 g/l.

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