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CÁCERES

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Gran Vino Pazo Barrantes 2019 - Pazo de Barrantes

Tipo de producto: Vino Blanco

€34,74

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco

Este Vino Blanco Gran Vino Pazo Barrantes 2019, proviene de la Bodega Pazo de Barrantes, en España, su Variedad es 100% Albariño y su Denominación de Origen es Rías Baixas.

Cata:

Nariz: es muy elegante y expresiva con predominancia de aromas de fruta blanca de hueso, notas cítricas y balsámicas, y un toque de flor de acacia y laurel.
Boca: es muy fresco y vivo en boca, de textura fluida y final largo y equilibrado.
Temperatura: recomendamos servir a 11⁰C. Para poder percibir todos sus aromas, oxigenar unos minutos antes de su consumo.
Maridaje: zamburiña asada sobre patata líquida trufada y granos de caviar de Aquitania. Milhojas de anguila ahumada, foie gras y manzana ácida caramelizada con mayonesa de cebolla y mantequilla. Berberechos al vapor y lima.

Premios:

94 puntos Parker.

93 puntos Peñín. 

92 puntos Suckling. 

Envejecimiento:

7 meses en depósito de acero inoxidable, un 15% en barrica de madera de acacia y 16 meses en botella.

Viñedo y Elaboración:

Las uvas con las que se elabora proceden de la finca Pazo Barrantes, de 12 hectáreas divididas en 8 pagos diferenciados y situada alrededor de la bodega. Los suelos de la finca son de tipo granítico, con arena en la superficie y la media de edad del viñedo es de 35 años. La vendimia se llevó a cabo en cajas de 20 kilos desde el 13 al 20 de septiembre de 2019.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13% vol. 
Producción:
95.097 botellas 

Este Vino Blanco Gran Vino Pazo Barrantes 2019, proviene de la Bodega Pazo de Barrantes, en España, su Variedad es 100% Albariño y su Denominación de Origen es Rías Baixas.

Cata:

Nariz: es muy elegante y expresiva con predominancia de aromas de fruta blanca de hueso, notas cítricas y balsámicas, y un toque de flor de acacia y laurel.
Boca: es muy fresco y vivo en boca, de textura fluida y final largo y equilibrado.
Temperatura: recomendamos servir a 11⁰C. Para poder percibir todos sus aromas, oxigenar unos minutos antes de su consumo.
Maridaje: zamburiña asada sobre patata líquida trufada y granos de caviar de Aquitania. Milhojas de anguila ahumada, foie gras y manzana ácida caramelizada con mayonesa de cebolla y mantequilla. Berberechos al vapor y lima.

Premios:

94 puntos Parker.

93 puntos Peñín. 

92 puntos Suckling. 

Envejecimiento:

7 meses en depósito de acero inoxidable, un 15% en barrica de madera de acacia y 16 meses en botella.

Viñedo y Elaboración:

Las uvas con las que se elabora proceden de la finca Pazo Barrantes, de 12 hectáreas divididas en 8 pagos diferenciados y situada alrededor de la bodega. Los suelos de la finca son de tipo granítico, con arena en la superficie y la media de edad del viñedo es de 35 años. La vendimia se llevó a cabo en cajas de 20 kilos desde el 13 al 20 de septiembre de 2019.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13% vol. 
Producción:
95.097 botellas 
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