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PALACIO REAL

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Javier Sanz Fermentado En Barrica 2018 - Bodegas Javier Sanz Viticultor - Caja De 6 Botellas De 750ml

Tipo de producto: Vino Blanco
País: España
Variedad: Verdejo
Denominación de origen: Rueda
Año: 2018
Contenido: 750 Ml X 6

€98,00

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: España
Variedad: Verdejo
Denominación de origen: Rueda
Año: 2018
Contenido: 750 Ml X 6

Este Vino Blanco Javier Sanz Fermentado En Barrica 2018, proviene de la Bodega Javier Sanz Viticultor, en España, su Variedad es 100 % Verdejo y su Denominación de Origen es Rueda.

Cata:

Vista: color amarillo dorado con ribetes de oro.
Nariz: aromas de heno, fruta madura, flores y tierra seca. Barrica bien integrada, con notas frutales (melocotón, nectarina y orejón).
Boca: entrada amplia y sabrosa. Notas herbáceas, refrescantes con puntas cítricas y recuerdos marinos. Muy persistente.
Temperatura: Entre 9°C y 12°C.
Maridaje: mariscos, arroces marineros, pescados a la plancha y al horno, ahumados, foie y queso fresco.

Envejecimiento:

Fermentación en barrica de roble francés, permaneciendo en la misma durante seis meses.

Viñedo y Elaboración:

Las ganas de experimentar de Javier Sanz le llevó a iniciar hace 12 años una intensa labor de investigación y recuperación de la uva Malcorta. 

Con una tradición viticultora de décadas, el legado familiar depositado en Javier Sanz es hoy la base de una forma distinta de entender la cultura del vino. Además del viñedo, tomó el testigo de más de 150 años de historia que año tras año Javier Sanz dignifica con sus vinos.

Cuenta con más de 100 hectáreas de viñedo propio, lo que le permite controlar todo el desarrollo de las cepas y perpetuar la calidad de sus uvas. La variedad protagonista es la Verdejo, autóctona de Rueda, aunque a ella Javier Sanz ha sumado otras variedades como Sauvignon Blanc.

El principal logro de la bodega ha sido recuperar a base de un arduo trabajo de investigación un antiguo clon casi extinto de la Verdejo llamado Malcorta. Una mejor acidez y un ciclo madurativo algo más tardío la diferencian suficientemente de la Verdejo como para que Javier Sanz decidiera experimentar elaborando un monovarietal de ella.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13.5% vol. 

Descripción:
Viñedos en espaldera.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Compuesto por una superficie de cantos rodados y un subsuelo arcilloso y calizo.
Clima:
El clima es continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20 ºC durante la noche.

Este Vino Blanco Javier Sanz Fermentado En Barrica 2018, proviene de la Bodega Javier Sanz Viticultor, en España, su Variedad es 100 % Verdejo y su Denominación de Origen es Rueda.

Cata:

Vista: color amarillo dorado con ribetes de oro.
Nariz: aromas de heno, fruta madura, flores y tierra seca. Barrica bien integrada, con notas frutales (melocotón, nectarina y orejón).
Boca: entrada amplia y sabrosa. Notas herbáceas, refrescantes con puntas cítricas y recuerdos marinos. Muy persistente.
Temperatura: Entre 9°C y 12°C.
Maridaje: mariscos, arroces marineros, pescados a la plancha y al horno, ahumados, foie y queso fresco.

Envejecimiento:

Fermentación en barrica de roble francés, permaneciendo en la misma durante seis meses.

Viñedo y Elaboración:

Las ganas de experimentar de Javier Sanz le llevó a iniciar hace 12 años una intensa labor de investigación y recuperación de la uva Malcorta. 

Con una tradición viticultora de décadas, el legado familiar depositado en Javier Sanz es hoy la base de una forma distinta de entender la cultura del vino. Además del viñedo, tomó el testigo de más de 150 años de historia que año tras año Javier Sanz dignifica con sus vinos.

Cuenta con más de 100 hectáreas de viñedo propio, lo que le permite controlar todo el desarrollo de las cepas y perpetuar la calidad de sus uvas. La variedad protagonista es la Verdejo, autóctona de Rueda, aunque a ella Javier Sanz ha sumado otras variedades como Sauvignon Blanc.

El principal logro de la bodega ha sido recuperar a base de un arduo trabajo de investigación un antiguo clon casi extinto de la Verdejo llamado Malcorta. Una mejor acidez y un ciclo madurativo algo más tardío la diferencian suficientemente de la Verdejo como para que Javier Sanz decidiera experimentar elaborando un monovarietal de ella.

Información Técnica adicional:

Grado alcohólico 13.5% vol. 

Descripción:
Viñedos en espaldera.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Compuesto por una superficie de cantos rodados y un subsuelo arcilloso y calizo.
Clima:
El clima es continental con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas y descensos de hasta 20 ºC durante la noche.