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Jean René Germanier Cayas Syrah Reserva 2016

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Suiza
Variedad: Syrah
Denominación de origen: Balavaud
Año: 2016
Contenido: 750 ml

€57,64

(IVA incluido)
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Tipo de producto: Vino Tinto
País: Suiza
Variedad: Syrah
Denominación de origen: Balavaud
Año: 2016
Contenido: 750 ml

Cayas es el vino perfecto para conocer cómo se comporta la Syrah en Suiza. Muy al estilo de lo que podemos encontrar en las mejores denominaciones del Ródano, se ha adaptado muy bien al valle de Valais y es que entrega una Syrah muy fina gracias al clima seco y soleado de la zona que proporciona una maduración lenta y tardía. Un tinto que por encima de todo es jugoso, fresco, preciso y lleno de finura y longitud. En esta añada 2015 el catador de Parker sentenció que puede ser el mejor Cayas de la historia de la bodega.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Jean-René Germanier
Marca: Cayas Syrah Reserva
D.O.: Valais
Tipo: Tinto
Añada: 2015
Grado: 12.8% vol.
Variedad: 100% Syrah

CATA

Nariz: Aromas de zarzamora y ciruela, recuerdos de vainilla, cueros, aceitunas negras y especias.
Boca: Fresco y vivo, caracterizado por un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Ahora y durante los próximos 15 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: Carnes, quesos, verduras preparadas, cocina especiada.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos procedentes de la zona de Balavaud, Vétroz, Chamoson y Felly.
Suelo: Laderas de pizarra.
Clima: Continental.
Cosecha: Vendimia manual que comenzó el 8 de septiembre de 2015.
Vinificación: Las uvas se dejan para su maceración en frío durante 10 días. Posteriormente se dejan fermentar durante 20 días sobre sus pieles. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento: 24 meses en barricas de barricas de roble francés, de los cuales un 50% son nuevas.
Embotellado: Con una ligera filtración.

Cayas es el vino perfecto para conocer cómo se comporta la Syrah en Suiza. Muy al estilo de lo que podemos encontrar en las mejores denominaciones del Ródano, se ha adaptado muy bien al valle de Valais y es que entrega una Syrah muy fina gracias al clima seco y soleado de la zona que proporciona una maduración lenta y tardía. Un tinto que por encima de todo es jugoso, fresco, preciso y lleno de finura y longitud. En esta añada 2015 el catador de Parker sentenció que puede ser el mejor Cayas de la historia de la bodega.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Jean-René Germanier
Marca: Cayas Syrah Reserva
D.O.: Valais
Tipo: Tinto
Añada: 2015
Grado: 12.8% vol.
Variedad: 100% Syrah

CATA

Nariz: Aromas de zarzamora y ciruela, recuerdos de vainilla, cueros, aceitunas negras y especias.
Boca: Fresco y vivo, caracterizado por un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Ahora y durante los próximos 15 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: Carnes, quesos, verduras preparadas, cocina especiada.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos procedentes de la zona de Balavaud, Vétroz, Chamoson y Felly.
Suelo: Laderas de pizarra.
Clima: Continental.
Cosecha: Vendimia manual que comenzó el 8 de septiembre de 2015.
Vinificación: Las uvas se dejan para su maceración en frío durante 10 días. Posteriormente se dejan fermentar durante 20 días sobre sus pieles. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento: 24 meses en barricas de barricas de roble francés, de los cuales un 50% son nuevas.
Embotellado: Con una ligera filtración.

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