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MORALZARZAL

John Duval Wines Eligo 2015

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Australia
Variedad: Syrah
Denominación de origen: Barossa Valley
Año: 2015
Contenido: 750 ml

€117,32

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Australia
Variedad: Syrah
Denominación de origen: Barossa Valley
Año: 2015
Contenido: 750 ml

Tras 29 años como enólogo en Penfolds (la bodega más famosa de Australia) y más de 40 años de experiencia con la Shiraz, John Duval ha conseguido con su proyecto personal sacar la versión más elegante de la Shiraz de Barossa Valley. Como curiosidad, se cree que los viñedos del valle de Barossa son los más antiguos del mundo de esta variedad. Un tinto de coleccionista que ha conquistado a toda la crítica.

FICHA TÉCNICA

La bodega: John Duval Wines
Marca: Eligo
D.O.: Barossa Valley
Tipo: Tinto Reserva
Añada: 2015
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 100% Shiraz

CATA

Vista: De color púrpura profundo.
Nariz: Destacan los aromas de frutos negros, moras y arándanos, con toques terrosos, especiados, de anís y roble salado.
Boca: Expresión elegante de frutos oscuros con sabores de carne ahumada y de tierra. Largo e intenso con una excelente frescura y pureza. Estructura tensa de taninos finos y persistentes.
Temperatura de servicio: 16°C.
Consumo: Un vino para beber en estos momentos o para guardar durante más de 15 años.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Uvas seleccionadas de diferentes viñedos del Valle de Barossa y Eden Valley.
Edad: Entre 50 y 100 años.
Suelo: Arenosos con subsuelo calizo.
Clima: Continental cálido.
Enólogo: John Duval
Cosecha: Realizada a finales de marzo de 2014.
Vinificación: Fermentación con el sombrero sumergido en pequeños tanques de acero inoxidable. Algunos lotes permanecen más de dos semanas en contacto con hollejos.
Envejecimiento: 20 meses en barricas de roble francés de 300 litros (un 60% nuevo) y el resto en barricas usadas de segundo y tercer año.

Tras 29 años como enólogo en Penfolds (la bodega más famosa de Australia) y más de 40 años de experiencia con la Shiraz, John Duval ha conseguido con su proyecto personal sacar la versión más elegante de la Shiraz de Barossa Valley. Como curiosidad, se cree que los viñedos del valle de Barossa son los más antiguos del mundo de esta variedad. Un tinto de coleccionista que ha conquistado a toda la crítica.

FICHA TÉCNICA

La bodega: John Duval Wines
Marca: Eligo
D.O.: Barossa Valley
Tipo: Tinto Reserva
Añada: 2015
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 100% Shiraz

CATA

Vista: De color púrpura profundo.
Nariz: Destacan los aromas de frutos negros, moras y arándanos, con toques terrosos, especiados, de anís y roble salado.
Boca: Expresión elegante de frutos oscuros con sabores de carne ahumada y de tierra. Largo e intenso con una excelente frescura y pureza. Estructura tensa de taninos finos y persistentes.
Temperatura de servicio: 16°C.
Consumo: Un vino para beber en estos momentos o para guardar durante más de 15 años.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Uvas seleccionadas de diferentes viñedos del Valle de Barossa y Eden Valley.
Edad: Entre 50 y 100 años.
Suelo: Arenosos con subsuelo calizo.
Clima: Continental cálido.
Enólogo: John Duval
Cosecha: Realizada a finales de marzo de 2014.
Vinificación: Fermentación con el sombrero sumergido en pequeños tanques de acero inoxidable. Algunos lotes permanecen más de dos semanas en contacto con hollejos.
Envejecimiento: 20 meses en barricas de roble francés de 300 litros (un 60% nuevo) y el resto en barricas usadas de segundo y tercer año.
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