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Jordan Chamaleon Rose 2019

Tipo de producto: Vino Rosado
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml

€14,48

(IVA incluido)
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  (€14,48)
Tipo de producto: Vino Rosado
País: Sudáfrica
Variedad: Blend
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml
  • Jordan Winery

Un clásico estilo seco francés "Blanc de Noir" elaborado con una mezcla de jugo de flor libre de Shiraz y Merlot. El contacto prolongado con la piel antes de la fermentación le da al vino su brillante tono rosa cereza. Cosechado antes para retener ácidos más frescos y tratado de manera muy reductora en la bodega, esto ayuda a capturar los sabores de frutas primarias del coulis de fresa y arándanos secos con un delicado picante. Excelente con langostinos sofritos y vinagreta de chiles rojos.

Excelente con langostinos sofritos y vinagreta de chiles rojos.

Los jardines y sauces de Jordan son el hogar del camaleón enano del cabo. Chameleon es un nombre maravillosamente apropiado, que expresa los sabores cambiantes de las variedades componentes de estas mezclas de frutas.

en el viñedo: El barranco distintivo que encarna Stellenbosch Kloof aprovecha todas las cualidades de una brújula bien orientada. Variar elevaciones y aspectos nos permite cultivar una selección de variedades clásicas en sitios específicos que optimizan esta expresión a través de su ubicación. Los aspectos más frescos orientados al sur y al este, únicos en Stellenbosch, albergan las variedades de uva de piel blanca más sensibles y aromáticas. Stellenbosch Kloof disfruta de un clima mediterráneo más fresco con influencias marítimas de False Bay, 14 km al sur, y una brisa refrescante canalizada desde la corriente Benguela de la costa oeste a 24 km al noroeste. Estas dos brisas culminan en el extremo superior del barranco y traen brumas matutinas, especialmente de False Bay. Como consecuencia, Las temperaturas en nuestro mesoclima se pueden medir al menos 3 ° Celsius más frías que en el interior de Stellenbosch durante los períodos de maduración. Esto agrega una característica única a los vinos de Jordania.

Denominación: Vino de origen Stellenbosch.
Suelo: Granito y marga descompuesto.
Aspecto: Viñedos frescos orientados al sur y al este, 220 m sobre el nivel del mar.
Edad de la vid: 15 - 17 años.
Acerca de la cosecha:  Merlot & Syrah se vendimió entre el 22 de febrero y el 5 de marzo de 2019.
en bodega:  Las uvas fueron despalilladas y estrujadas donde posteriormente maceraron sobre los hollejos entre 1 - 3 horas antes de ser prensadas. Después de 2 días de reposo, el vino se trasiega y se inocula con levaduras de vino blanco de la zona.

  • Jordan Winery

Un clásico estilo seco francés "Blanc de Noir" elaborado con una mezcla de jugo de flor libre de Shiraz y Merlot. El contacto prolongado con la piel antes de la fermentación le da al vino su brillante tono rosa cereza. Cosechado antes para retener ácidos más frescos y tratado de manera muy reductora en la bodega, esto ayuda a capturar los sabores de frutas primarias del coulis de fresa y arándanos secos con un delicado picante. Excelente con langostinos sofritos y vinagreta de chiles rojos.

Excelente con langostinos sofritos y vinagreta de chiles rojos.

Los jardines y sauces de Jordan son el hogar del camaleón enano del cabo. Chameleon es un nombre maravillosamente apropiado, que expresa los sabores cambiantes de las variedades componentes de estas mezclas de frutas.

en el viñedo: El barranco distintivo que encarna Stellenbosch Kloof aprovecha todas las cualidades de una brújula bien orientada. Variar elevaciones y aspectos nos permite cultivar una selección de variedades clásicas en sitios específicos que optimizan esta expresión a través de su ubicación. Los aspectos más frescos orientados al sur y al este, únicos en Stellenbosch, albergan las variedades de uva de piel blanca más sensibles y aromáticas. Stellenbosch Kloof disfruta de un clima mediterráneo más fresco con influencias marítimas de False Bay, 14 km al sur, y una brisa refrescante canalizada desde la corriente Benguela de la costa oeste a 24 km al noroeste. Estas dos brisas culminan en el extremo superior del barranco y traen brumas matutinas, especialmente de False Bay. Como consecuencia, Las temperaturas en nuestro mesoclima se pueden medir al menos 3 ° Celsius más frías que en el interior de Stellenbosch durante los períodos de maduración. Esto agrega una característica única a los vinos de Jordania.

Denominación: Vino de origen Stellenbosch.
Suelo: Granito y marga descompuesto.
Aspecto: Viñedos frescos orientados al sur y al este, 220 m sobre el nivel del mar.
Edad de la vid: 15 - 17 años.
Acerca de la cosecha:  Merlot & Syrah se vendimió entre el 22 de febrero y el 5 de marzo de 2019.
en bodega:  Las uvas fueron despalilladas y estrujadas donde posteriormente maceraron sobre los hollejos entre 1 - 3 horas antes de ser prensadas. Después de 2 días de reposo, el vino se trasiega y se inocula con levaduras de vino blanco de la zona.

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