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Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2019

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chenin Blanc
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml
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(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chenin Blanc
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml

Inspector Peringuey es un vino blanco que resulta ideal para conocer las virtudes de una de las variedades blancas más utilizadas en Sudáfrica: la Chenin blanc. La bodega Jordan elabora este delicioso monovarietal en sus viñedos situados en laderas y en las zonas más frías de Stellenbosch. Resulta una experiencia en boca rica en cítricos, con notas de frutas tropicales y miel entrelazadas con una complejidad picante. Un vino ideal para poner la nota exótica a una comida o cena venidera.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Bodega Jordan
Marca: Jordan Chenin Blanc
D.O.: Stellenbosch
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Chenin blanc

CATA

Vista: De color verdoso con tonalidad amarillo pajizo.
Nariz: Aroma a fruta y florales, con sutiles toques de madera.
Boca: Sabores a frutas tropicales, pera, membrillo y piña, perfectamente ensamblados con una complejidad picante y con un final de sensación cremosa.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Situados a 220 metros sobre el nivel del mar con orientación este y sur.
Edad: 34 años.
Suelo: Suelos francos y granito descompuesto.
Clima: Suave clima mediterráneo con influencia marítima que minimiza el riesgo de heladas. Por su proximidad con los océanos Índico y Atlántico se beneficia de nieblas costeras y brisa fresca.
Vinificación: Después de un prensado suave, las uvas son sometidas a un estabilizado en frío durante 2 días, para fermentar en barricas de 228 litros, un 30% de tercer año, y el resto 70% en barricas de Burundi durante 8 meses. Para acentuar el frescor, se mezcla con 36% de la uva que son fermentados en depósitos apartes.

Inspector Peringuey es un vino blanco que resulta ideal para conocer las virtudes de una de las variedades blancas más utilizadas en Sudáfrica: la Chenin blanc. La bodega Jordan elabora este delicioso monovarietal en sus viñedos situados en laderas y en las zonas más frías de Stellenbosch. Resulta una experiencia en boca rica en cítricos, con notas de frutas tropicales y miel entrelazadas con una complejidad picante. Un vino ideal para poner la nota exótica a una comida o cena venidera.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Bodega Jordan
Marca: Jordan Chenin Blanc
D.O.: Stellenbosch
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Chenin blanc

CATA

Vista: De color verdoso con tonalidad amarillo pajizo.
Nariz: Aroma a fruta y florales, con sutiles toques de madera.
Boca: Sabores a frutas tropicales, pera, membrillo y piña, perfectamente ensamblados con una complejidad picante y con un final de sensación cremosa.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Situados a 220 metros sobre el nivel del mar con orientación este y sur.
Edad: 34 años.
Suelo: Suelos francos y granito descompuesto.
Clima: Suave clima mediterráneo con influencia marítima que minimiza el riesgo de heladas. Por su proximidad con los océanos Índico y Atlántico se beneficia de nieblas costeras y brisa fresca.
Vinificación: Después de un prensado suave, las uvas son sometidas a un estabilizado en frío durante 2 días, para fermentar en barricas de 228 litros, un 30% de tercer año, y el resto 70% en barricas de Burundi durante 8 meses. Para acentuar el frescor, se mezcla con 36% de la uva que son fermentados en depósitos apartes.

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