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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

K Naia 2021

Tipo de producto: Vino Blanco
País: España
Variedad: Verdejo + Sauvignon Blanc
Denominación de origen: Rueda
Año: 2021
Contenido: 750 Ml

€5,50

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: España
Variedad: Verdejo + Sauvignon Blanc
Denominación de origen: Rueda
Año: 2021
Contenido: 750 Ml

Este Vino Blanco K Naia 2021 proviene de la Bodega Naia en España, su Variedad es Verdejo, Sauvignon Blanc y su Denominación de Origen es Rueda.

Cata:

Vista: color amarillo-pajizo.
Nariz: muy aromática con notas de fruta fresca, cítricos, notas de herbáceas y de boj.
Boca: de paso ligero y fresca con un ligero amargor final.
Temperatura: se recomienda servir entre 8 y 11 ºC.
Maridaje: va bien con con arroces, pescados, quiche de verduras o setas. En general con todo tipo de tapas o aperitivos suaves.

Premios:

Guía Peñín – 90 puntos.

Envejecimiento:

Vino joven sin crianza.

Viñedo y Elaboración:

Bodegas Naia nace en 2002 y se instala en La Seca, la cuna del Verdejo en Rueda con el propósito de sacar el máximo partido al clon original de la Verdejo en la D. O. Rueda. Desde entonces, ha tratado siempre de conseguir unos vinos con la autenticidad que da un trabajo riguroso en la viña. Naia reproduce el modelo de los grandes blancos del planeta, vinos frescos, amplios, sabrosos y con carácter.

Los métodos de elaboración en Bodegas Naia van encaminados a respetar al máximo las cualidades de la uva que se obtiene en el viñedo y potenciar todas sus cualidades organolépticas. La vendimia de Bodegas Naia se realiza por la noche y suele iniciarse a primeros de septiembre. La mayor parte de la recogida es manual y, una vez entra la uva en bodega, los racimos pasan por la mesa de selección donde se escogen tan sólo los que tienen una maduración homogénea.

La uva de este vino proviene de viñedos con edad media entre 10 y 15 años. Con una altitud entre 750 y 800 metros. Con suelos de arcillas calcáreas sobre las que se asientan capas arcilloarenosas entremezcladas con cantos rodados. En cuanto a clima tiene ámbito de influencia continental y mediterránea. Sufre los extremos
térmicos de las estaciones, con una diferencia térmica de casi cincuenta grados entre el crudo invierno y el verano seco y cálido.

Para la elaboración de K-Naia las uvas se seleccionan en mesa para inmediatamente someterse a un tratamiento térmico en cámara de frío, con el fin de que la pulpa absorba el máximo de compuestos polifenólicos del hollejo. Posteriormente se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable y una vez finalizada se deja reposar al vino con sus lías.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.4% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.6 g/l.
Azúcar residual: 3.7 g/l.

Este Vino Blanco K Naia 2021 proviene de la Bodega Naia en España, su Variedad es Verdejo, Sauvignon Blanc y su Denominación de Origen es Rueda.

Cata:

Vista: color amarillo-pajizo.
Nariz: muy aromática con notas de fruta fresca, cítricos, notas de herbáceas y de boj.
Boca: de paso ligero y fresca con un ligero amargor final.
Temperatura: se recomienda servir entre 8 y 11 ºC.
Maridaje: va bien con con arroces, pescados, quiche de verduras o setas. En general con todo tipo de tapas o aperitivos suaves.

Premios:

Guía Peñín – 90 puntos.

Envejecimiento:

Vino joven sin crianza.

Viñedo y Elaboración:

Bodegas Naia nace en 2002 y se instala en La Seca, la cuna del Verdejo en Rueda con el propósito de sacar el máximo partido al clon original de la Verdejo en la D. O. Rueda. Desde entonces, ha tratado siempre de conseguir unos vinos con la autenticidad que da un trabajo riguroso en la viña. Naia reproduce el modelo de los grandes blancos del planeta, vinos frescos, amplios, sabrosos y con carácter.

Los métodos de elaboración en Bodegas Naia van encaminados a respetar al máximo las cualidades de la uva que se obtiene en el viñedo y potenciar todas sus cualidades organolépticas. La vendimia de Bodegas Naia se realiza por la noche y suele iniciarse a primeros de septiembre. La mayor parte de la recogida es manual y, una vez entra la uva en bodega, los racimos pasan por la mesa de selección donde se escogen tan sólo los que tienen una maduración homogénea.

La uva de este vino proviene de viñedos con edad media entre 10 y 15 años. Con una altitud entre 750 y 800 metros. Con suelos de arcillas calcáreas sobre las que se asientan capas arcilloarenosas entremezcladas con cantos rodados. En cuanto a clima tiene ámbito de influencia continental y mediterránea. Sufre los extremos
térmicos de las estaciones, con una diferencia térmica de casi cincuenta grados entre el crudo invierno y el verano seco y cálido.

Para la elaboración de K-Naia las uvas se seleccionan en mesa para inmediatamente someterse a un tratamiento térmico en cámara de frío, con el fin de que la pulpa absorba el máximo de compuestos polifenólicos del hollejo. Posteriormente se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable y una vez finalizada se deja reposar al vino con sus lías.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 13.4% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.6 g/l.
Azúcar residual: 3.7 g/l.

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