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Kanonkop Kadette Cape Blend 2019

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml
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(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit
Denominación de origen: Stellenbosch
Año: 2019
Contenido: 750 ml

Este vino Kanonkop Kadette Cape Blend 2019 proviene de la Bodega Kanonkop Wine Estate, en Sudáfrica, su Variedad es 37% Pinotage, 33% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit y su Denominación de Origen es Stellenbosch.

Cata:

Vista: brillante color rubí.
Nariz: atractivos aromas de grosellas rojas, cerezas, especias y un toque de moca.
Boca: el paladar es vivo y fresco, con suculentos sabores a frambuesa. El fruto está sostenido por una estructura tánica firme pero sedosa. Las notas saladas persisten en el largo final.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: pizza, pastas, carne a la parrilla, pollo asado, hamburguesas de ternera o cordero, estofado de carne.

Envejecimiento:

El vino fue madurado durante 12 meses en barricas de roble francés de Nevers. Segundo y tercer llenado 225L.

Viñedo y Elaboración:

Kanonkop es una propiedad vinícola familiar de cuarta generación, que se ha transmitido de generación en generación y ahora está en manos de los hermanos Paul y Johann Krige.

El nombre Kanonkop se deriva de un montículo (kop) en la montaña Simonsberg sobre la finca vinícola desde donde, durante los siglos XVII y XVIII, se disparó un cañón (kanon) para anunciar la llegada de los veleros que ingresaban a Table Bay.

Las uvas utilizadas en la gama de vinos Kadette ya no proceden de los viñedos de Kanonkop; la demanda es demasiado grande y el volumen requerido simplemente demasiado grande. Sin embargo, cada racimo de uva que se trae para la elaboración de Kadette se somete a los mismos procesos meticulosos en bodega que la gama Estate.

Este vino procede de viñas de 5 a 30 años de edad, plantadas en suelos de Granito descompuesto y Hutton.

La fermentación tuvo lugar en fermentadores de hormigón abiertos a 28 °C. Los hollejos se machacaron mecánicamente, cada 2 horas durante la fermentación. El jugo se extrajo de las pieles después de 3 a 5 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino fue madurado durante 12 meses en barricas de roble francés

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.32% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.3 g/l.
Azúcar residual: 2.0 g/l.
PH: 3.52

Este vino Kanonkop Kadette Cape Blend 2019 proviene de la Bodega Kanonkop Wine Estate, en Sudáfrica, su Variedad es 37% Pinotage, 33% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit y su Denominación de Origen es Stellenbosch.

Cata:

Vista: brillante color rubí.
Nariz: atractivos aromas de grosellas rojas, cerezas, especias y un toque de moca.
Boca: el paladar es vivo y fresco, con suculentos sabores a frambuesa. El fruto está sostenido por una estructura tánica firme pero sedosa. Las notas saladas persisten en el largo final.
Temperatura: se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: pizza, pastas, carne a la parrilla, pollo asado, hamburguesas de ternera o cordero, estofado de carne.

Envejecimiento:

El vino fue madurado durante 12 meses en barricas de roble francés de Nevers. Segundo y tercer llenado 225L.

Viñedo y Elaboración:

Kanonkop es una propiedad vinícola familiar de cuarta generación, que se ha transmitido de generación en generación y ahora está en manos de los hermanos Paul y Johann Krige.

El nombre Kanonkop se deriva de un montículo (kop) en la montaña Simonsberg sobre la finca vinícola desde donde, durante los siglos XVII y XVIII, se disparó un cañón (kanon) para anunciar la llegada de los veleros que ingresaban a Table Bay.

Las uvas utilizadas en la gama de vinos Kadette ya no proceden de los viñedos de Kanonkop; la demanda es demasiado grande y el volumen requerido simplemente demasiado grande. Sin embargo, cada racimo de uva que se trae para la elaboración de Kadette se somete a los mismos procesos meticulosos en bodega que la gama Estate.

Este vino procede de viñas de 5 a 30 años de edad, plantadas en suelos de Granito descompuesto y Hutton.

La fermentación tuvo lugar en fermentadores de hormigón abiertos a 28 °C. Los hollejos se machacaron mecánicamente, cada 2 horas durante la fermentación. El jugo se extrajo de las pieles después de 3 a 5 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino fue madurado durante 12 meses en barricas de roble francés

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 14.32% vol.
Contiene Sulfitos.
Acidez total: 5.3 g/l.
Azúcar residual: 2.0 g/l.
PH: 3.52

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