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Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay 2018

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chardonnay
Denominación de origen: Franschhoek
Año: 2018
Contenido: 750 ml

€65,96

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  (€65,96)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Chardonnay
Denominación de origen: Franschhoek
Año: 2018
Contenido: 750 ml

Este es un monovarietal blanco fermentado en barrica, cuyas uvas proceden de una parcela única plantada en suelos profundos y francos de la montaña Helderberg. Se trata de un vino equilibrado y estructurado, complejo, que agrada con sus notas florales y su paladar largo.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Mullineux&Leeu
Marca: Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay
D.O.: Stellenbosch
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2018
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Chardonnay

CATA

Nariz: Nariz delicadamente floral, aromas de frutas de hueso amarillas con notas de clavo.
Boca: Sabor con notas de melocotón y cuajada de limón, con un toque de salinidad y roble integrado, todo equilibrado por una acidez picante. El final es largo, con una hermosa pureza.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados en la montaña Helderberg.
Suelo: Profundos y francos.
Cosecha: Las uvas fueron cosechadas a mano los días 13 y 16 de febrero de 2018.
Vinificación: Las uvas enfriadas se prensan con racimo entero y se dejan reposar durante la noche. luego, el mosto se trasiega a barriles para la fermentación y las temperaturas no exceden los 24 ºC. La fermentación dura 36 días después de los cuales el vino pasa a fermentación maloláctica de forma natural.
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barrica sobre sus lías.

Este es un monovarietal blanco fermentado en barrica, cuyas uvas proceden de una parcela única plantada en suelos profundos y francos de la montaña Helderberg. Se trata de un vino equilibrado y estructurado, complejo, que agrada con sus notas florales y su paladar largo.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Mullineux&Leeu
Marca: Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay
D.O.: Stellenbosch
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2018
Grado: 13.5% vol.
Variedad: 100% Chardonnay

CATA

Nariz: Nariz delicadamente floral, aromas de frutas de hueso amarillas con notas de clavo.
Boca: Sabor con notas de melocotón y cuajada de limón, con un toque de salinidad y roble integrado, todo equilibrado por una acidez picante. El final es largo, con una hermosa pureza.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados en la montaña Helderberg.
Suelo: Profundos y francos.
Cosecha: Las uvas fueron cosechadas a mano los días 13 y 16 de febrero de 2018.
Vinificación: Las uvas enfriadas se prensan con racimo entero y se dejan reposar durante la noche. luego, el mosto se trasiega a barriles para la fermentación y las temperaturas no exceden los 24 ºC. La fermentación dura 36 días después de los cuales el vino pasa a fermentación maloláctica de forma natural.
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barrica sobre sus lías.

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