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SAN SEBASTIAN DE LOS REYES

Louis Guntrum Sackträger Riesling Trocken - Caja de 3 Botellas

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Alemania
Variedad: Riesling
Denominación de origen: Oppenheim Sackträger - Rheinhessen
Año: 2019
Contenido: 750 ml

€61,50

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Alemania
Variedad: Riesling
Denominación de origen: Oppenheim Sackträger - Rheinhessen
Año: 2019
Contenido: 750 ml

Este vino Louis Guntrum Sackträger Riesling Trocken proviene de la Bodega Louis Guntrum, en Alemania, su Variedad es Riesling y su Denominación de Origen es Oppenheim Sackträger - Rheinhessen.

Cata:

Nariz: El vino presenta una delicada fragancia de melocotones y peras maduras, melón y piña, muy expresivo.
Boca: Sensación en boca aterciopelada, con gran retrogusto. Es transparente y elegante, de buena tipicidad varietal.
Maridaje: Los vinos Riesling secos maridan muy bien con estilos culinarios de la India y Asia. Combinan excelentemente con platos picantes y también pato, cerdo, bacon y todo tipo de mariscos. Algunos platos de inspiración: salmón a la plancha condimentado con hierbas y cítricos, pechuga de pollo agridulce, sushis y sashimis, arroz frito con gambas. Además, hummus picante, ensalada vegana de Tabouli, cuscús con vegetales, salpicón de mariscos. Entrantes de quesos suaves como el Gruyere o el Brie y Camembert, vegetales crudos con dip de salsa agridulce. De postre, peras caramelizadas con salsa de vainilla, rocas de canela y jengibre.
Temperatura de servicio: La temperatura adecuada de consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 8º C - 10º C.

Premios:

The Wine Advocate - Aug 2020 - Stephan Reinhardt: 88 pts

Envejecimiento:

Crianza sobre lías y una sola filtración más antes del embotellado.

Viñedo y Elaboración:

Desde 1648 la familia GUNTRUM ha producido vinos excepcionales. En 1909 Louis Guntrum regresó al lado occidental del río Rin y se instaló en Nierstein, Rheinhessen, una de las regiones vitivinícolas más antiguas de Europa. Hoy, la 11° generación, Stephanie y Konstantin Guntrum, continúan el compromiso con la herencia familiar: "La tradición no se trata de cuidar la ceniza, sino de avivar el fuego". Algunos de los terroirs de la bodega son: el mundialmente famoso Nierstein “Roter Hang, los viñedos de ladera de Oppenheim y las colinas onduladas de Rheinhessen. Son terruños individuales, que permiten producir vinos con cualidades únicas. Arenisca roja (Nierstein), tiza (Oppenheim) o arcilla. La naturaleza proporciona el suelo perfecto para diferentes variedades de uva. El clima mediterráneo combina todos estos elementos a la perfección. La sustentabilidad es una mentalidad que la bodega ha cultivado durante generaciones, una filosofía y forma de trabajo que han aplicado desde hace siglos. Agricultura sostenible, utilizando fertilizantes orgánicos, sin riego artificial y poda en verde que favorece la actividad biológica natural de los suelos. La filosofía dentro de las cavas es aún más simple. Bajo el lema “dulce ociosidad”, permiten que el tiempo se encargue de redondear y equilibrar naturalmente los vinos. Alemania es conocida por sus vinos Riesling. Según la bodega, es la mejor y más versátil uva blanca del mundo, por lo que la han hecho su especialidad. Sus vinos son importados a más de 50 países de todos los continentes, llevando el mensaje de la familia Guntrum alrededor del mundo.

Información Técnica adicional:

Cosecha manual a menos de 15ºC de temperatura ambiente, con selección de racimos. Riesling fresco y perfumado, de gran acidez. Suelo franco-arcilloso pesado con excelente capacidad de absorción para agua de lluvia. La ladera donde está plantado posee forma de herradura, que le otorga una protección natural contra condiciones climáticas adversas. Las uvas, de cosecha tardía, se prensaron suavemente y pasaron a fermentación a temperatura controlada. Se ha dejado que todo el azúcar natural del jugo fermente dando como resultado un vino seco, con un residual carbónico.

Este vino Louis Guntrum Sackträger Riesling Trocken proviene de la Bodega Louis Guntrum, en Alemania, su Variedad es Riesling y su Denominación de Origen es Oppenheim Sackträger - Rheinhessen.

Cata:

Nariz: El vino presenta una delicada fragancia de melocotones y peras maduras, melón y piña, muy expresivo.
Boca: Sensación en boca aterciopelada, con gran retrogusto. Es transparente y elegante, de buena tipicidad varietal.
Maridaje: Los vinos Riesling secos maridan muy bien con estilos culinarios de la India y Asia. Combinan excelentemente con platos picantes y también pato, cerdo, bacon y todo tipo de mariscos. Algunos platos de inspiración: salmón a la plancha condimentado con hierbas y cítricos, pechuga de pollo agridulce, sushis y sashimis, arroz frito con gambas. Además, hummus picante, ensalada vegana de Tabouli, cuscús con vegetales, salpicón de mariscos. Entrantes de quesos suaves como el Gruyere o el Brie y Camembert, vegetales crudos con dip de salsa agridulce. De postre, peras caramelizadas con salsa de vainilla, rocas de canela y jengibre.
Temperatura de servicio: La temperatura adecuada de consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 8º C - 10º C.

Premios:

The Wine Advocate - Aug 2020 - Stephan Reinhardt: 88 pts

Envejecimiento:

Crianza sobre lías y una sola filtración más antes del embotellado.

Viñedo y Elaboración:

Desde 1648 la familia GUNTRUM ha producido vinos excepcionales. En 1909 Louis Guntrum regresó al lado occidental del río Rin y se instaló en Nierstein, Rheinhessen, una de las regiones vitivinícolas más antiguas de Europa. Hoy, la 11° generación, Stephanie y Konstantin Guntrum, continúan el compromiso con la herencia familiar: "La tradición no se trata de cuidar la ceniza, sino de avivar el fuego". Algunos de los terroirs de la bodega son: el mundialmente famoso Nierstein “Roter Hang, los viñedos de ladera de Oppenheim y las colinas onduladas de Rheinhessen. Son terruños individuales, que permiten producir vinos con cualidades únicas. Arenisca roja (Nierstein), tiza (Oppenheim) o arcilla. La naturaleza proporciona el suelo perfecto para diferentes variedades de uva. El clima mediterráneo combina todos estos elementos a la perfección. La sustentabilidad es una mentalidad que la bodega ha cultivado durante generaciones, una filosofía y forma de trabajo que han aplicado desde hace siglos. Agricultura sostenible, utilizando fertilizantes orgánicos, sin riego artificial y poda en verde que favorece la actividad biológica natural de los suelos. La filosofía dentro de las cavas es aún más simple. Bajo el lema “dulce ociosidad”, permiten que el tiempo se encargue de redondear y equilibrar naturalmente los vinos. Alemania es conocida por sus vinos Riesling. Según la bodega, es la mejor y más versátil uva blanca del mundo, por lo que la han hecho su especialidad. Sus vinos son importados a más de 50 países de todos los continentes, llevando el mensaje de la familia Guntrum alrededor del mundo.

Información Técnica adicional:

Cosecha manual a menos de 15ºC de temperatura ambiente, con selección de racimos. Riesling fresco y perfumado, de gran acidez. Suelo franco-arcilloso pesado con excelente capacidad de absorción para agua de lluvia. La ladera donde está plantado posee forma de herradura, que le otorga una protección natural contra condiciones climáticas adversas. Las uvas, de cosecha tardía, se prensaron suavemente y pasaron a fermentación a temperatura controlada. Se ha dejado que todo el azúcar natural del jugo fermente dando como resultado un vino seco, con un residual carbónico.

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