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MORALZARZAL

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Main Divide Sauvignon Blanc 2020

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Nueva Zelanda
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: Waipara Valley
Año: 2020
Contenido: 750 ml
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€20,50

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Nueva Zelanda
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: Waipara Valley
Año: 2020
Contenido: 750 ml

Este vino Main Divide Sauvignon Blanc 2020 proviene de la Bodega Main Divide, en Nueva Zelanda, su Variedad es 100% Sauvignon Blanc y su Denominación de Origen es Waipara Valley.

Cata:

Vista: color limón pálido.
Nariz: su bouquet es una mezcla vibrante de fragancias cítricas y tropicales, con toronja, lima, guayaba y maracuyá en primer plano. Salpicado por debajo hay toques de grosella espinosa, flor de saúco, pimiento verde y tomillo triturado.
Boca: está bien ponderado con una riqueza agradable, complementada con un toque jugoso y sabroso en la boca. Finamente afinado y equilibrado con una acidez fresca
Temperatura: se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: va bien como aperitivo, arroces de pescado, parrillada de verduras, pescado blanco al horno.

Premios:

James Suckling – 92 puntos.

Viñedo y Elaboración:

Main Divide es el nombre local de la poderosa cordillera de los Alpes del Sur que forman la columna vertebral de Te Wai Pounamu, la Isla Sur de Nueva Zelanda.

El objetivo principal es producir vinos que reflejen la frescura intacta, la pureza, el vigor y el clima fresco del sur, manteniendo en cada uno su carácter regional y varietal individual. Han elegido viñedos del norte de Canterbury debido a sus situaciones únicas o terroir y la calidad de sus uvas.

La intención de Matthew Donaldson, quien es el enólogo, es trabajar con los productores de estos viñedos a lo largo de la temporada para obtener fruta de calidad, que luego la familia Donaldson convierte a mano en vino en su bodega de Waipara.

La filosofía de Main Divide se basa en la individualidad y la armonía. Produciendo vinos distintivos, vibrantes, con sabores frutales vivos, que al mismo tiempo sean integrados y armoniosos.

Para este vino, las uvas se recolectaron en lotes separados a principios de abril em el viñedo Te Hau, con el objetivo de producir un espectro de aromas y sabores maduros pero sabrosos en el vino terminado. La fruta se cosechó a un nivel bajo (aprox. 7 toneladas por hectárea) para agregar concentración adicional.

Después de un suave prensado de las bayas, el mosto flor se fermentó en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas y se embotelló poco después para ayudar al vino a expresar su pureza varietal.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Contiene Sulfitos.

Este vino Main Divide Sauvignon Blanc 2020 proviene de la Bodega Main Divide, en Nueva Zelanda, su Variedad es 100% Sauvignon Blanc y su Denominación de Origen es Waipara Valley.

Cata:

Vista: color limón pálido.
Nariz: su bouquet es una mezcla vibrante de fragancias cítricas y tropicales, con toronja, lima, guayaba y maracuyá en primer plano. Salpicado por debajo hay toques de grosella espinosa, flor de saúco, pimiento verde y tomillo triturado.
Boca: está bien ponderado con una riqueza agradable, complementada con un toque jugoso y sabroso en la boca. Finamente afinado y equilibrado con una acidez fresca
Temperatura: se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: va bien como aperitivo, arroces de pescado, parrillada de verduras, pescado blanco al horno.

Premios:

James Suckling – 92 puntos.

Viñedo y Elaboración:

Main Divide es el nombre local de la poderosa cordillera de los Alpes del Sur que forman la columna vertebral de Te Wai Pounamu, la Isla Sur de Nueva Zelanda.

El objetivo principal es producir vinos que reflejen la frescura intacta, la pureza, el vigor y el clima fresco del sur, manteniendo en cada uno su carácter regional y varietal individual. Han elegido viñedos del norte de Canterbury debido a sus situaciones únicas o terroir y la calidad de sus uvas.

La intención de Matthew Donaldson, quien es el enólogo, es trabajar con los productores de estos viñedos a lo largo de la temporada para obtener fruta de calidad, que luego la familia Donaldson convierte a mano en vino en su bodega de Waipara.

La filosofía de Main Divide se basa en la individualidad y la armonía. Produciendo vinos distintivos, vibrantes, con sabores frutales vivos, que al mismo tiempo sean integrados y armoniosos.

Para este vino, las uvas se recolectaron en lotes separados a principios de abril em el viñedo Te Hau, con el objetivo de producir un espectro de aromas y sabores maduros pero sabrosos en el vino terminado. La fruta se cosechó a un nivel bajo (aprox. 7 toneladas por hectárea) para agregar concentración adicional.

Después de un suave prensado de las bayas, el mosto flor se fermentó en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas y se embotelló poco después para ayudar al vino a expresar su pureza varietal.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Contiene Sulfitos.

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