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Pegasus Bay Riesling 2016

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Nueva Zelanda
Variedad: Riesling
Denominación de origen: North Canterbury
Año: 2016
Contenido: 750 ml
Ahorra €34,37

€32,73

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Nueva Zelanda
Variedad: Riesling
Denominación de origen: North Canterbury
Año: 2016
Contenido: 750 ml

La zona de Waipara es especialmente buena para la Riesling, que gusta de climas fríos para madurar lentamente y ofrecer gratos matices que se suman a una elegante acidez. Esta Riesling sorprende por sus notas de fruta de hueso blanca, similares a las que aporta el melocotón.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Pegasus Bay
Marca: Pegasus Bay Riesling
D.O.: Waipara Valley
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 12% vol.
Variedad: 100% Riesling

CATA

Vista: Color Moralzarzal-pajizo.
Nariz: En la fase olfativa destacan los aromas cítricos (ralladura de naranja) característicos de los riesling. Toques de manzana roja y albaricoque, en capas con madreselva y guayaba.
Boca: Concentrada, estructurada y con buena longitud. Pese a su cuerpo, el vino mantiene una acidez fresca y refrescante que combina a la perfección con su acabado seco.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Clima: El valle de Waipara se caracteriza por sus noches frías, que ayudan a alargar el período de maduración y potenciar una buena acidez natural.
Vinificación: El jugo fue fermentado lentamente a temperatura fría para ayudar a conservar en el vino sus caracteres frutales y su pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona frescura adicional.

La zona de Waipara es especialmente buena para la Riesling, que gusta de climas fríos para madurar lentamente y ofrecer gratos matices que se suman a una elegante acidez. Esta Riesling sorprende por sus notas de fruta de hueso blanca, similares a las que aporta el melocotón.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Pegasus Bay
Marca: Pegasus Bay Riesling
D.O.: Waipara Valley
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 12% vol.
Variedad: 100% Riesling

CATA

Vista: Color Moralzarzal-pajizo.
Nariz: En la fase olfativa destacan los aromas cítricos (ralladura de naranja) característicos de los riesling. Toques de manzana roja y albaricoque, en capas con madreselva y guayaba.
Boca: Concentrada, estructurada y con buena longitud. Pese a su cuerpo, el vino mantiene una acidez fresca y refrescante que combina a la perfección con su acabado seco.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Clima: El valle de Waipara se caracteriza por sus noches frías, que ayudan a alargar el período de maduración y potenciar una buena acidez natural.
Vinificación: El jugo fue fermentado lentamente a temperatura fría para ayudar a conservar en el vino sus caracteres frutales y su pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona frescura adicional.

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