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MORALZARZAL

Pegasus Bay Sauvignon Semillón 2017

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Nueva Zelanda
Variedad: Sauvignon Blanc + Semillon
Denominación de origen: North Canterbury
Año: 2017
Contenido: 750 ml

€26,41

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Nueva Zelanda
Variedad: Sauvignon Blanc + Semillon
Denominación de origen: North Canterbury
Año: 2017
Contenido: 750 ml

En el excelente coupage de este vino, la Semillón ayuda a llenar el paladar, agregando peso de fruta, riqueza y capacidad de envejecimiento, delimitando la exuberancia de la Sauvignon blanc. El resultado es un blanco fragante, de refrescante mineralidad, con notas elegantes de mermelada de limón y flor de naranjo.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Pegasus Bay
Marca: Pegasus Bay Sauvignon Semillón
D.O.: Waipara Valley
Tipo: Blanco
Añada: 2017
Grado: 14% vol.
Variedad: 70% Sauvignon blanc, 30% Semillón

CATA

Vista: Color limón pálido
Nariz: Aromas a azahar, lima, grosella y maracuyá que destacan sobre los toques ahumados y especiados.
Boca: Rico y concentrado, generoso y de refinada estructura. El contacto con las lías agrega más cremosidad y cuerpo sin restar mineralidad refrescante final.
Temperatura de servicio: 11-13º C.
Consumo: Inmediato y hasta 2019.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Terrazas orientadas al norte
Edad: Viñedos de más de 30 años de antigüedad
Suelo: Pedregoso.
Cosecha: Cada variedad se vendimia en su momento óptimo. La Sauvignon durante el mes de abril para optimizar aún más las variedad y potenciar los sabores. La Semillón a finales de mayo.
Vinificación: Estas variedades fermentaron por separado con levaduras naturales. La mayor parte del Sauvignon en acero inoxidable para conservar el carácter de la fruta, y todo el Semillón en roble para agregar textura. Una pequeña parte del Sauvignon también maduró en barricas francesas para sumar longitud y complejidad.
Envejecimiento: Ambas variedades fueron envejecidas en depósitos naturales durante 10 meses, antes de la mezcla. Antes de su lanzamiento, se deja 12 meses mas en botella.

En el excelente coupage de este vino, la Semillón ayuda a llenar el paladar, agregando peso de fruta, riqueza y capacidad de envejecimiento, delimitando la exuberancia de la Sauvignon blanc. El resultado es un blanco fragante, de refrescante mineralidad, con notas elegantes de mermelada de limón y flor de naranjo.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Pegasus Bay
Marca: Pegasus Bay Sauvignon Semillón
D.O.: Waipara Valley
Tipo: Blanco
Añada: 2017
Grado: 14% vol.
Variedad: 70% Sauvignon blanc, 30% Semillón

CATA

Vista: Color limón pálido
Nariz: Aromas a azahar, lima, grosella y maracuyá que destacan sobre los toques ahumados y especiados.
Boca: Rico y concentrado, generoso y de refinada estructura. El contacto con las lías agrega más cremosidad y cuerpo sin restar mineralidad refrescante final.
Temperatura de servicio: 11-13º C.
Consumo: Inmediato y hasta 2019.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Terrazas orientadas al norte
Edad: Viñedos de más de 30 años de antigüedad
Suelo: Pedregoso.
Cosecha: Cada variedad se vendimia en su momento óptimo. La Sauvignon durante el mes de abril para optimizar aún más las variedad y potenciar los sabores. La Semillón a finales de mayo.
Vinificación: Estas variedades fermentaron por separado con levaduras naturales. La mayor parte del Sauvignon en acero inoxidable para conservar el carácter de la fruta, y todo el Semillón en roble para agregar textura. Una pequeña parte del Sauvignon también maduró en barricas francesas para sumar longitud y complejidad.
Envejecimiento: Ambas variedades fueron envejecidas en depósitos naturales durante 10 meses, antes de la mezcla. Antes de su lanzamiento, se deja 12 meses mas en botella.

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