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Pomum Cellars Chardonnay 2016

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Estados Unidos
Variedad: Chardonnay
Denominación de origen: Columbia Valley - Washington
Año: 2016
Contenido: 750 ml
Ahorra €34,67

€33,02

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Estados Unidos
Variedad: Chardonnay
Denominación de origen: Columbia Valley - Washington
Año: 2016
Contenido: 750 ml

La Chardonnay, una uva internacional que podemos encontrar en distintas zonas vinícolas, se adaptó especialmente bien a las condiciones de Washington State. Y destaca especialmente por su calidad en la zona fría de Oasis Farm, al norte de la ciudad de Posser, Yakima Valley. Su excelente acidez natural y el minucioso trabajo de vinificación y crianza sobre lías, al estilo Borgoña, lo convierten en un blanco redondo y versátil, que puede acompañar diversos platos.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Pomum Cellars
Marca: Pomum Cellars Chardonnay
D.O.: Washington State
Subzona: Columbia Valley
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Chardonnay

CATA

Nariz: En nariz, aromas primarios de cítricos, lichi y frutas de hueso entremezclados con marcadores secundarios de vainilla, crema y almendra.
Boca: El envejecimiento del barril contribuye a una textura carnosa y una redondez atractiva con buena integración de acidez y un largo final.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Oasis farms.
Descripción: Viñedos ubicados al norte de la ciudad de Prosser en el Valle de Yakima.
Vinificación: El vino se fermenta en barricas de roble francés según la tradición borgoñona. Se mantiene en contacto sobre sus lias, y se realiza 'battonage' regular para mejorar la textura del vino.
Envejecimiento: Crianza de 11 meses en barricas francesas de 228 litros (20% nuevas).

La Chardonnay, una uva internacional que podemos encontrar en distintas zonas vinícolas, se adaptó especialmente bien a las condiciones de Washington State. Y destaca especialmente por su calidad en la zona fría de Oasis Farm, al norte de la ciudad de Posser, Yakima Valley. Su excelente acidez natural y el minucioso trabajo de vinificación y crianza sobre lías, al estilo Borgoña, lo convierten en un blanco redondo y versátil, que puede acompañar diversos platos.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Pomum Cellars
Marca: Pomum Cellars Chardonnay
D.O.: Washington State
Subzona: Columbia Valley
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Chardonnay

CATA

Nariz: En nariz, aromas primarios de cítricos, lichi y frutas de hueso entremezclados con marcadores secundarios de vainilla, crema y almendra.
Boca: El envejecimiento del barril contribuye a una textura carnosa y una redondez atractiva con buena integración de acidez y un largo final.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Oasis farms.
Descripción: Viñedos ubicados al norte de la ciudad de Prosser en el Valle de Yakima.
Vinificación: El vino se fermenta en barricas de roble francés según la tradición borgoñona. Se mantiene en contacto sobre sus lias, y se realiza 'battonage' regular para mejorar la textura del vino.
Envejecimiento: Crianza de 11 meses en barricas francesas de 228 litros (20% nuevas).

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