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Porseleinberg Porseleinberg Syrah 2017

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Syrah
Denominación de origen: Swartland
Año: 2017
Contenido: 750 ml

€92,34

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Syrah
Denominación de origen: Swartland
Año: 2017
Contenido: 750 ml

Las uvas que dan lugar a este elegante y fresco vino se cultivan de forma orgánica y solo las mejores pasan a integrar este delicioso monovarietal que representa a la perfección las características de los vinos sudafricanos.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Porseleinberg
Marca: Porseleinberg Syrah
D.O.: Swartland
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Syrah

CATA

Vista: Color rojo picota con reflejos violetas.
Nariz: Aroma intenso a frutas rojas y negras, los toques especiados de pimienta, notas de aceitunas y roble.
Boca: Sabor equilibrado, agradable, elegante a notas a ciruelas, fruta roja y roble.
Temperatura de servicio: Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje: Carnes rojas, guisos, quesos curados y semicurados y asados.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Las uvas se recogen de manera manual durante la primera semana de octubre, seleccionando los mejores racimos pequeños con la maduración óptima.
Vinificación: Maceración durante tres semanas. La fermentación ocurre con aumento gradual de temperatura hasta 29ºC para obtener un buen color, luego se disminuye la temperatura hasta 23º C para preservar los aromas primarios de la fruta.
Envejecimiento: Crianza en barricas francesas de Allier de grano fino y tostado medio durante 6 meses.

Las uvas que dan lugar a este elegante y fresco vino se cultivan de forma orgánica y solo las mejores pasan a integrar este delicioso monovarietal que representa a la perfección las características de los vinos sudafricanos.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Porseleinberg
Marca: Porseleinberg Syrah
D.O.: Swartland
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Syrah

CATA

Vista: Color rojo picota con reflejos violetas.
Nariz: Aroma intenso a frutas rojas y negras, los toques especiados de pimienta, notas de aceitunas y roble.
Boca: Sabor equilibrado, agradable, elegante a notas a ciruelas, fruta roja y roble.
Temperatura de servicio: Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje: Carnes rojas, guisos, quesos curados y semicurados y asados.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Las uvas se recogen de manera manual durante la primera semana de octubre, seleccionando los mejores racimos pequeños con la maduración óptima.
Vinificación: Maceración durante tres semanas. La fermentación ocurre con aumento gradual de temperatura hasta 29ºC para obtener un buen color, luego se disminuye la temperatura hasta 23º C para preservar los aromas primarios de la fruta.
Envejecimiento: Crianza en barricas francesas de Allier de grano fino y tostado medio durante 6 meses.

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