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MORALZARZAL

Quartz Reef Cromwell Pinot Noir 2013

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Nueva Zelanda
Variedad: Pinot Noir
Denominación de origen: Cromwell C.Otago
Año: 2013
Contenido: 750 ml

€60,52

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Nueva Zelanda
Variedad: Pinot Noir
Denominación de origen: Cromwell C.Otago
Año: 2013
Contenido: 750 ml

La elaboración de este vino va en consonancia con las prácticas tradicionales del Viejo Mundo. Su autor, el enólogo Rudi Bauer, ha combinado estas técnicas y su propia experiencia personal. El resultado es un Pinot noir fresco, equilibrado y con un buen aporte de fruta negra.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Quartz Reef
Marca: Quartz Reef Pinot Noir
D.O.: Central Otago
Tipo: Tinto
Añada: 2013
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Pinot Noir

CATA

Vista: De color rojo oscuro intenso.
Nariz: Aromas elegantes a frutas maduras, especias y toques terrosos.
Boca: En boca se presenta fresco y brillante, frutos negros y bayas perfectamente combinados con los toques de la madera, con final largo y persistente.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC.
Consumo: Ideal para beber ahora, aunque también podemos mantenerlo en botella durante 10 años más.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Cada parcela se vendimia por separado a mano en el momento óptimo de maduración de las uvas.
Vinificación: Un pequeño porcentaje de racimos enteros se dejan una vez son clasificados en bodega donde permanecen en frío durante 5-7 días antes de su fermentación. Con un prensado suave antes de dar comienzo la maceración durante 12 días para asegurar los sabores de la fruta, y posteriormente dejarlo fermentar durante 24 días.
Envejecimiento: Finalmente se deja envejecer en barricas de roble francés (24% nuevas, 33% de un año y el resto de más de dos años).

La elaboración de este vino va en consonancia con las prácticas tradicionales del Viejo Mundo. Su autor, el enólogo Rudi Bauer, ha combinado estas técnicas y su propia experiencia personal. El resultado es un Pinot noir fresco, equilibrado y con un buen aporte de fruta negra.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Quartz Reef
Marca: Quartz Reef Pinot Noir
D.O.: Central Otago
Tipo: Tinto
Añada: 2013
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Pinot Noir

CATA

Vista: De color rojo oscuro intenso.
Nariz: Aromas elegantes a frutas maduras, especias y toques terrosos.
Boca: En boca se presenta fresco y brillante, frutos negros y bayas perfectamente combinados con los toques de la madera, con final largo y persistente.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18ºC.
Consumo: Ideal para beber ahora, aunque también podemos mantenerlo en botella durante 10 años más.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Cada parcela se vendimia por separado a mano en el momento óptimo de maduración de las uvas.
Vinificación: Un pequeño porcentaje de racimos enteros se dejan una vez son clasificados en bodega donde permanecen en frío durante 5-7 días antes de su fermentación. Con un prensado suave antes de dar comienzo la maceración durante 12 días para asegurar los sabores de la fruta, y posteriormente dejarlo fermentar durante 24 días.
Envejecimiento: Finalmente se deja envejecer en barricas de roble francés (24% nuevas, 33% de un año y el resto de más de dos años).

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