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CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2018

Tipo de producto: Vino Espumoso
País: España
Variedad: Xarel·lo + Macabeo + Parellada + Monastrell
Denominación de origen: Vino de España
Año: 2018
Contenido: 750 Ml

€20,50

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Espumoso
País: España
Variedad: Xarel·lo + Macabeo + Parellada + Monastrell
Denominación de origen: Vino de España
Año: 2018
Contenido: 750 Ml

Este Vino Espumoso Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2018 proviene de la Bodega Recaredo en España, su Variedad es Xarel·lo, Macabeo, Parellada y su Denominación de Origen es Corpinnat.

Cata:

Vista: pálido color amarillo con brillantes reflejos dorados. Cava luminoso y muy fino.
Nariz: dominan los tonos balsámicos y la fruta madura.
Boca: las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que fresca y estructurada.
Temperatura: se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje: va bien con mariscos, carnes y pescados.

Envejecimiento:

Crianza larga en botella de entre 40 a 50 meses aproximadamente.

Viñedo y Elaboración:

Josep Mata Capellades empezó a elaborar vinos espumosos en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos (brut nature) y de larga crianza.

Recaredo cultiva las 46 ha. de viñedos propios con el mínimo de intervención, buscando siempre el equilibrio de la cepa y procurando respetar el medio para conseguir la expresión de cada vendimia; una viticultura exclusivamente de secano, sin herbicidas ni insecticidas, con abonos de origen orgánico y natural, vendimias realizadas de forma totalmente manual.

Los viñedos, situados en los alrededores de Sant Sadurní d'Anoia, se encuentran a una altitud de entre 180 y 300 m. y se distribuyen en 6 fincas: Cal Mota, Can Rossell, Pedra Blanca, Can Romeu, Moliner y Marçaneta, plantadas con las variedades xarel·lo y macabeo, principalmente, y, en menor medida, parellada y chardonnay.

Recaredo Terrers se elabora a partir de viñas propias sobre suelos extremadamente calcáreos en el territorio Corpinnat. Viñedos cultivados sin herbicidas ni insecticidas de origen químico, sólo con abonos de origen natural. Aplicando infusiones elaboradas a partir de plantas para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera natural.

Vendimia manual para garantizar el excelente estado sanitario de una uva destinada a largas crianzas. La vinificación, la elaboración y la crianza se llevan a cabo íntegramente en Recaredo.

Degüelle manual sin congelar. El degüelle (expulsión de las lías de la segunda fermentación en botella) se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella; profesionalidad artesana y respeto por el medio ambiente.

La crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural. El corcho es sostenible, reciclable y técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un vino espumoso de larga crianza.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene Sulfitos.

Este Vino Espumoso Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2018 proviene de la Bodega Recaredo en España, su Variedad es Xarel·lo, Macabeo, Parellada y su Denominación de Origen es Corpinnat.

Cata:

Vista: pálido color amarillo con brillantes reflejos dorados. Cava luminoso y muy fino.
Nariz: dominan los tonos balsámicos y la fruta madura.
Boca: las frutas cítricas imperan en una boca muy viva y fresca, a la vez que fresca y estructurada.
Temperatura: se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje: va bien con mariscos, carnes y pescados.

Envejecimiento:

Crianza larga en botella de entre 40 a 50 meses aproximadamente.

Viñedo y Elaboración:

Josep Mata Capellades empezó a elaborar vinos espumosos en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos (brut nature) y de larga crianza.

Recaredo cultiva las 46 ha. de viñedos propios con el mínimo de intervención, buscando siempre el equilibrio de la cepa y procurando respetar el medio para conseguir la expresión de cada vendimia; una viticultura exclusivamente de secano, sin herbicidas ni insecticidas, con abonos de origen orgánico y natural, vendimias realizadas de forma totalmente manual.

Los viñedos, situados en los alrededores de Sant Sadurní d'Anoia, se encuentran a una altitud de entre 180 y 300 m. y se distribuyen en 6 fincas: Cal Mota, Can Rossell, Pedra Blanca, Can Romeu, Moliner y Marçaneta, plantadas con las variedades xarel·lo y macabeo, principalmente, y, en menor medida, parellada y chardonnay.

Recaredo Terrers se elabora a partir de viñas propias sobre suelos extremadamente calcáreos en el territorio Corpinnat. Viñedos cultivados sin herbicidas ni insecticidas de origen químico, sólo con abonos de origen natural. Aplicando infusiones elaboradas a partir de plantas para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera natural.

Vendimia manual para garantizar el excelente estado sanitario de una uva destinada a largas crianzas. La vinificación, la elaboración y la crianza se llevan a cabo íntegramente en Recaredo.

Degüelle manual sin congelar. El degüelle (expulsión de las lías de la segunda fermentación en botella) se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella; profesionalidad artesana y respeto por el medio ambiente.

La crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural. El corcho es sostenible, reciclable y técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un vino espumoso de larga crianza.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 12% vol.
Contiene Sulfitos.

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