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Richard Kershaw The Smugglers Boot Pinot Noir 2017

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Sudáfrica
Variedad: Pinot Noir
Denominación de origen: Elgin Valley
Año: 2017
Contenido: 750 ml

€29,80

(Subtotal: €29,80 )

Su nombre, en español 'la bota del contrabandista', se inspira en la época de los embargos comerciales sufridos por Sudáfrica, cuando enólogos y productores de vino idearon una forma de sortear las prohibiciones escondiendo pequeñas cepas en el interior de botas Wellington para lograr introducirlas en el país. El homenaje al ingenio de aquellos pioneros toma cuerpo en este monovarietal de Pinot Noir de nariz a frutos rojos con un punto salado y de especias y boca jugosa y fresca.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Richard Kershaw
Marca: The Smugglers Boot Pinot Noir
D.O.: Elgin Valley
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Pinot noir

CATA

Nariz: Persistentes aromas a fresa con notas saladas y especiadas (anís estrellado).
Boca: Jugosa y suntuosa, de cuerpo medio, buena amplitud y fresca acidez. Pinot terroso con sensaciones a hinojo, chocolate y una pizca de incienso. Final largo y flexible.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Clasificación de racimos en cinta transportadora previa a su despalillado. Maceración de 3 días en depósitos abiertos y fermentación espontánea. 'Pigeages' suaves mientras las uvas permanecen con sus hollejos entre 10 y 16 días. La maloláctica tuvo lugar en barricas de roble francés (50%) y en huevos de plástico transpirable (50%). Tras esta el vino se trasegó a barricas limpias para su crianza.
Envejecimiento: Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: Ligeramente filtrado antes de ser embotellado.

Su nombre, en español 'la bota del contrabandista', se inspira en la época de los embargos comerciales sufridos por Sudáfrica, cuando enólogos y productores de vino idearon una forma de sortear las prohibiciones escondiendo pequeñas cepas en el interior de botas Wellington para lograr introducirlas en el país. El homenaje al ingenio de aquellos pioneros toma cuerpo en este monovarietal de Pinot Noir de nariz a frutos rojos con un punto salado y de especias y boca jugosa y fresca.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Richard Kershaw
Marca: The Smugglers Boot Pinot Noir
D.O.: Elgin Valley
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Pinot noir

CATA

Nariz: Persistentes aromas a fresa con notas saladas y especiadas (anís estrellado).
Boca: Jugosa y suntuosa, de cuerpo medio, buena amplitud y fresca acidez. Pinot terroso con sensaciones a hinojo, chocolate y una pizca de incienso. Final largo y flexible.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Clasificación de racimos en cinta transportadora previa a su despalillado. Maceración de 3 días en depósitos abiertos y fermentación espontánea. 'Pigeages' suaves mientras las uvas permanecen con sus hollejos entre 10 y 16 días. La maloláctica tuvo lugar en barricas de roble francés (50%) y en huevos de plástico transpirable (50%). Tras esta el vino se trasegó a barricas limpias para su crianza.
Envejecimiento: Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: Ligeramente filtrado antes de ser embotellado.

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