×
CASTILLO DE JAÉN

CASTILLO DE JAÉN

Agotado

Roberto Henriquez Santa Cruz de Coya, Bio Bio 2020

Tipo de producto: Vino Tinto
País: Chile
Variedad: País
Denominación de origen: Bio Bio
Año: 2020
Contenido: 750 Ml

€22,99

(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Tinto
País: Chile
Variedad: País
Denominación de origen: Bio Bio
Año: 2020
Contenido: 750 Ml

Este Vino Tinto Roberto Henriquez Santa Cruz de Coya, Bio Bio 2020, proviene de la Bodega Roberto Henriquez en Chile, su variedad es País y su Denominación de Origen es Bio Bio.

Cata:

Vista: de color ladrillo traslúcido, y delgadas lágrimas.
Nariz: tiene notas terrosas y aroma a frutos rojos destacando por sobre el resto la frutilla.
Boca: predomina la fruta, los taninos son recios, pero bien balanceados, profundos con buena acidez al final, que dan paso a un largo retrogusto.

Envejecimiento:

90% de crianza en depósitos de hormigón y 10% en barricas viejas de roble de 10 años

Viñedo y Elaboración:

La Bodega Roberto Henriquez se dedica a la elaboración de vinos a partir de un cultivo tradicional y respetuoso de viejas vides de pie franco que son un importante e incalculable patrimonio agrícola en Chile y, en general, un regalo para la cultura del vino internacional.

Roberto, originario de Concepción, volvió a casa después de su estancia en el extranjero para empezar a elaborar su propio vino. Volver a los métodos pipeños tradicionales de los viticultores originales de Chile le pareció intuitivo para el estilo de vinificación que había adoptado. El resto de su historia hasta el presente es pura progresión hacia la búsqueda de los vinos más puros en un verdadero contexto chileno.

Escondido en las montañas de la denominación Bio Bio, se encuentra un viñedo muy especial, plantado con cepas arbustivas de más de 200 años. Las vides del País se han adaptado completamente al ecosistema, por lo que no es necesario tratarlas con azufre o cobre para protegerlas.

Para este vino Roberto Henriquez Santa Cruz de Coya, las uvas no sólo se vendimian a mano, sino que también se despalillan, es decir, se separan de los escobajos. Fermentación espontánea en cubas de cemento y acero inoxidable antes de que el vino joven pase a cubas de cemento y barricas para su envejecimiento. Sulfuración mínima poco antes del embotellado.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 11.5% vol.
Contiene sulfitos.

Este Vino Tinto Roberto Henriquez Santa Cruz de Coya, Bio Bio 2020, proviene de la Bodega Roberto Henriquez en Chile, su variedad es País y su Denominación de Origen es Bio Bio.

Cata:

Vista: de color ladrillo traslúcido, y delgadas lágrimas.
Nariz: tiene notas terrosas y aroma a frutos rojos destacando por sobre el resto la frutilla.
Boca: predomina la fruta, los taninos son recios, pero bien balanceados, profundos con buena acidez al final, que dan paso a un largo retrogusto.

Envejecimiento:

90% de crianza en depósitos de hormigón y 10% en barricas viejas de roble de 10 años

Viñedo y Elaboración:

La Bodega Roberto Henriquez se dedica a la elaboración de vinos a partir de un cultivo tradicional y respetuoso de viejas vides de pie franco que son un importante e incalculable patrimonio agrícola en Chile y, en general, un regalo para la cultura del vino internacional.

Roberto, originario de Concepción, volvió a casa después de su estancia en el extranjero para empezar a elaborar su propio vino. Volver a los métodos pipeños tradicionales de los viticultores originales de Chile le pareció intuitivo para el estilo de vinificación que había adoptado. El resto de su historia hasta el presente es pura progresión hacia la búsqueda de los vinos más puros en un verdadero contexto chileno.

Escondido en las montañas de la denominación Bio Bio, se encuentra un viñedo muy especial, plantado con cepas arbustivas de más de 200 años. Las vides del País se han adaptado completamente al ecosistema, por lo que no es necesario tratarlas con azufre o cobre para protegerlas.

Para este vino Roberto Henriquez Santa Cruz de Coya, las uvas no sólo se vendimian a mano, sino que también se despalillan, es decir, se separan de los escobajos. Fermentación espontánea en cubas de cemento y acero inoxidable antes de que el vino joven pase a cubas de cemento y barricas para su envejecimiento. Sulfuración mínima poco antes del embotellado.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: 11.5% vol.
Contiene sulfitos.