Extracción del mar: 23/04/2018
Edición limitada: 2.652 unidades
Embalaje: cajas de 1, 3 o 6 botellas.
Packaging: cada botella va acompañada de un estuche de diseño y ficha de cata. Los dibujos representan las especies en nuestra bodega submarina.
Elaboración: Crianza de 10 meses en barrica, mezcla de roble americano y francés, y 9 meses de almacenamiento bajo el agua.
Variedad: tinta fina
Situación del viñedo: Ribera de Duero Zona septentrional, cepas centenarias.
Área específica: Peñaranda de Duero
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
UNCORCH
Temperatura ideal de almacenamiento: 12ºC (53,6ºF)
Temperatura de servicio: 14ºC (57,2ºF)
SABOREO
Fase visual: rojo rubí.
Fase aromática: intensidad media y perfil bastante balsámico, con recuerdos a resina, notas frescas de eucalipto, aromas de café molido y torrefactos.
Fase gustativa: en boca muestra mucha frescura y acidez equilibrada. Retronasal marcado por los recuerdos de frutos secos de la crianza en barrica.