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Pazo Señorans Selección de Añada - Pazo Señorans

Tipo de producto: Vino Blanco
País: España
Variedad: Albariño
Denominación de origen: Rías Baixas
Año: 2009
Contenido: 750 ml
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(IVA incluido)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: España
Variedad: Albariño
Denominación de origen: Rías Baixas
Año: 2009
Contenido: 750 ml

Este vino Pazo Señorans Selección de Añada proviene de la Bodega Pazo Señorans, en España, su Variedad es Albariño y su Denominación de Origen es Rías Baixas.

Cata:

Vista: Amarillo pajizo, vivo, brillante. Intensidad alta, muy significativa.
Nariz: Gran profusión de aromas terciarios de crianza y recuerdos minerales
Boca: De gran volumen y cuerpo. Ampuloso. Deja una larga huella de principio a fin.
Temperatura: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje: Guisos, arroces de hongos y pescado azul.

Premios:

Guía Peñin: 99 Puntos - 2011.
Guía Parker: 94 Puntos - 2011.
Mundus Vini 2016 (Alemania): Medalla de Oro.

Envejecimiento:

Sobre lías más de 30 meses.

Viñedo y Elaboración:

Los Bancales. Conducción en parra, lo que permite una buena aireación y protección de la insolación y la lluvia. Buena exposición de la masa foliar que contribuye a una buena maduración.

El viñedo está plantado a unos 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos pobres de descomposición de granito. El clima es un clima atlántico, con suaves temperaturas y abundante pluviometría.

Despalillado, maceración pelicular en prensa y fermentación controlada a 16 ºC. Crianza en depósito de acero inoxidable durante más de 30 meses en contacto con sus propias lías.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: Entre 12% y 13,5% vol.
Contiene sulfitos.
Azúcar Residual: <2 gr/l
Acidez Total: 6,7 gr/l
PH: 3,2

Este vino Pazo Señorans Selección de Añada proviene de la Bodega Pazo Señorans, en España, su Variedad es Albariño y su Denominación de Origen es Rías Baixas.

Cata:

Vista: Amarillo pajizo, vivo, brillante. Intensidad alta, muy significativa.
Nariz: Gran profusión de aromas terciarios de crianza y recuerdos minerales
Boca: De gran volumen y cuerpo. Ampuloso. Deja una larga huella de principio a fin.
Temperatura: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje: Guisos, arroces de hongos y pescado azul.

Premios:

Guía Peñin: 99 Puntos - 2011.
Guía Parker: 94 Puntos - 2011.
Mundus Vini 2016 (Alemania): Medalla de Oro.

Envejecimiento:

Sobre lías más de 30 meses.

Viñedo y Elaboración:

Los Bancales. Conducción en parra, lo que permite una buena aireación y protección de la insolación y la lluvia. Buena exposición de la masa foliar que contribuye a una buena maduración.

El viñedo está plantado a unos 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos pobres de descomposición de granito. El clima es un clima atlántico, con suaves temperaturas y abundante pluviometría.

Despalillado, maceración pelicular en prensa y fermentación controlada a 16 ºC. Crianza en depósito de acero inoxidable durante más de 30 meses en contacto con sus propias lías.

Información Técnica adicional:

Grado Alcohólico: Entre 12% y 13,5% vol.
Contiene sulfitos.
Azúcar Residual: <2 gr/l
Acidez Total: 6,7 gr/l
PH: 3,2

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