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Shannon Vineyards Capall Bán 2016

Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Semillon + Sauvignon Blanc
Denominación de origen: Elgin Valley
Año: 2016
Contenido: 750 ml

€46,40

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  (€46,40)
Tipo de producto: Vino Blanco
País: Sudáfrica
Variedad: Semillon + Sauvignon Blanc
Denominación de origen: Elgin Valley
Año: 2016
Contenido: 750 ml

Estás ante un blanco distinguido y elegante, elaborado a partir de un selectivo 'coupage' de Semillón y Sauvignon blanc. En él destaca su amplia gama aromática con notas de jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Shannon Vineyards
Marca: Shannon Capall Bán
D.O.: Sudáfrica
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 13.24% vol.
Variedad: 70% Semillón, 30% Sauvignon blanc

CATA

Nariz: Aromas a jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.
Boca: La crianza en barril con sus lías le proporciona una sensación de boca más completa y se suma a la complejidad del vino.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Laderas orientadas al este y una altitud de 260 metros a 300 metros sobre el nivel del mar
Clima: Verano seco y con abundantes precipitaciones, principalmente en los meses de invierno.
Cosecha: Vendimia en la primera semana de marzo.
Vinificación: Semillón y Sauvignon blanc se seleccionan a mano en pequeñas cajas. Las uvas se enfrían luego a 3 ºC. Los racimos de uva se clasifican en un transportador, se despalillan y trituran. Todas las transferencias de mosto en estas primeras etapas se logran por gravedad. El Semillón se fermenta en levaduras naturales en una combinación de roble francés nuevo, barricas más viejas y una barrica nueva de 500L. La Sauvignon blanc fermenta en barriles viejos. Después de aproximadamente 9 meses, se mezclan.
Envejecimiento: Crianza de 9 meses con sus lías.

Estás ante un blanco distinguido y elegante, elaborado a partir de un selectivo 'coupage' de Semillón y Sauvignon blanc. En él destaca su amplia gama aromática con notas de jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.

FICHA TÉCNICA

La bodega: Shannon Vineyards
Marca: Shannon Capall Bán
D.O.: Sudáfrica
Tipo: Blanco
Añada: 2016
Grado: 13.24% vol.
Variedad: 70% Semillón, 30% Sauvignon blanc

CATA

Nariz: Aromas a jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.
Boca: La crianza en barril con sus lías le proporciona una sensación de boca más completa y se suma a la complejidad del vino.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Laderas orientadas al este y una altitud de 260 metros a 300 metros sobre el nivel del mar
Clima: Verano seco y con abundantes precipitaciones, principalmente en los meses de invierno.
Cosecha: Vendimia en la primera semana de marzo.
Vinificación: Semillón y Sauvignon blanc se seleccionan a mano en pequeñas cajas. Las uvas se enfrían luego a 3 ºC. Los racimos de uva se clasifican en un transportador, se despalillan y trituran. Todas las transferencias de mosto en estas primeras etapas se logran por gravedad. El Semillón se fermenta en levaduras naturales en una combinación de roble francés nuevo, barricas más viejas y una barrica nueva de 500L. La Sauvignon blanc fermenta en barriles viejos. Después de aproximadamente 9 meses, se mezclan.
Envejecimiento: Crianza de 9 meses con sus lías.

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